i_lara: (Default)

ЛИМОННО-МАКОВЫЕ МАФФИНЫ

Маффины пекла для поднятия духа. Мы только-только начали вылезать из простуд, а детка все еще чихала и методично изводила  бумажные платки из коробки. Мне не хотелось затевать что-то грандиозное – для настроения вполне можно обойтись и маффинами. Тот, кто их когда-то придумал, большой молодец. Если в доме есть немного муки и сахара, молока, сметаны или йогурта, сливочного масла (подойдет и растительное) и пара яиц, считайте, что проблему быстрого и достойного десерта вы решили. Приготовить маффины могут даже дети, настолько это элементарно и не травматично :)


Подробности ++ )
i_lara: (Default)

С утра пораньше много чего затеяла. Эти лимонно-маковые маффины - лишь малая толика.
Надышалась вволю лимонным ароматом, покайфовала.

Детка наконец-то оклемалась, ура, и даже поехала на работу – разбирать завалы за неделю.
У меня тоже большие планы на сегодня, включая собственно работу. Поэтому пока только одна фотка - даже некогда их  толком рассмотреть.

Почему-то казалось, что уж рецепт в моем журнале точно есть.
Прошлась по тегам – странно, но нет. И этот пробел я просто обязана восполнить. Только позже, потому что у меня самой завал, нет, завалы. Пошла разгребать.
Всем хорошего дня и прекрасного уикенда!
i_lara: (Default)

МАФФИНЫ С КЛУБНИКОЙ



Вот уж май незаметно подплыл к середине, и появились первые летние фрукты – черешня, абрикосы, персики, нектарины. Им бы еще нежиться на солнышке, нагуливать бока, наливаться соками, набираться вкуса, но кто же их спрашивает?
Зато клубника в самом соку. Сладкая, нежная, душистая, разносортная и разнокалиберная. На варенье, на компоты, в пироги, десерты и так, полакомиться. Мы в основном лакомимся клубникой в первозданном виде, особенно когда она свежая, сухая, только что с рынка. А иногда маффинами балуемся.


Подробности + )

i_lara: (Default)

АПЕЛЬСИНОВЫЕ МАФФИНЫ С ЧЕРНИКОЙ

Двадцать лет я живу в прекрасной стране, где умеют выращивать арбузы без косточек, миниатюрные овощи, квадратные помидоры, белые баклажаны, фиолетовый картофель. И только с ягодами все еще напряженка. В сезон, если специально отправиться на наш север, куда-нибудь в Галилею, можно собрать малину, ежевику, смородину. Но нежную ягоду в центр, в Большой Тель-Авив, везут крайне редко. Неягодные места...
 

Подробности + )
i_lara: (Default)


ТУТМАНИКИ С ФЕТОЙ И ЧЕДДЕРОМ



Мягкие, вкусные, нежные, в золотистых брызгах расплавленного запекшегося сыра. 
Тутманики - это, наверное, по-болгарски маффины :)* 

Рецепт + )
i_lara: (Default)

ШОКОЛАДНО-СЛИВОЧНЫЕ МАФФИНЫ

Довольно простые маффины с насыщенным шоколадным вкусом, но в "шапочке" из сливочной заливки они выглядят особенно нарядно и празднично.

Рецепт + 1 )
i_lara: (Default)
КУКУРУЗНЫЕ МАФФИНЫ "ДАБЛ КОРН"



Экспресс-маффины: 10 минут на замес простого теста, 20 минут - на выпечку, и вот они уже остывают на решетке. Почему "дабл корн"? Потому что для их приготовления вам понадобятся и кукурузные зерна, и кукурузная мука.

Рецепт + 2 )
i_lara: (Default)

МАФФИНЫ С СУШЕНЫМ ИНЖИРОМ И ХРУСТЯЩЕЙ ПОСЫПКОЙ 



Вы спросите, какие они? Мягкие, неприторные, очень домашние. К тому же похрустывающие - из-за мельчайших зернышек инжира в тесте и "шапочки" из овсяных хлопьев и коричневого сахара. Это вкусное похрустывание - их визитная карточка.

Рецепт + 1 )
i_lara: (Default)

МАФФИНЫ С ГРУШЕЙ И МАКОМ

Фруктовые добавки придают выпечке сочность, а зернышки мака - взрывную пикантность.
Рецепт )
 

i_lara: (Default)

МАФФИНЫ С ЧЕРНИКОЙ И ОРЕХОВОЙ КРОШКОЙ



Ореховая шапочка изменит привычный имидж и вкус маффинов 

Рецепт + 1 )
i_lara: (Default)
БАНАНОВЫЕ МАФФИНЫ



Солнечное пятничное утро сладостно пахнет бананами и ванилью.
Потому что я испекла маффины по мотивам любимого проверенного рецепта.
(Форма - силиконовый противень для маффинов.)
i_lara: (Default)

ЯБЛОЧНЫЕ МАФФИНЫ С ОРЕХАМИ И КОРИЦЕЙ

 

Ароматные и мягкие, как и вся яблочная выпечка, с нежно-хрустящей корочкой 

Рецепт + 1 )
i_lara: (Default)

МАФФИНЫ С ОВСЯНЫМИ ХЛОПЬЯМИ, КАБАЧКОМ И МОРКОВЬЮ  



Для поднятия духа очень хороши порой незамысловатые рецепты. 
Отвлекают от невеселых мыслей... :)

 

Рецепт + 1 )
i_lara: (Default)

ШОКОЛАДНЫЕ МАФФИНЫ С "НУТЕЛЛОЙ" И ОРЕХАМИ*

 

Какими будут эти маффины, вы решаете сами. Насыщенный 
шоколадный вкус в сочетании с вашими любимыми добавками   

Рецепт )
i_lara: (Default)

МОРКОВНЫЕ МАФФИНЫ

 



Выглядят вполне как маффины, но по сути это кексы... порционные

Рецепт )
i_lara: (Default)

АПЕЛЬСИНОВО-МИНДАЛЬНЫЕ МИНИ-МАФФИНЫ 


Маффины, пропитанные апельсиновым ароматом, с нежной миндальной крошкой... Подайте их к чаю или кофе со сливочным маслом или апельсиновым вареньем (джемом, конфитюром).

Рецепт + 1 )
i_lara: (Default)


МАФФИНЫ С ВЯЛЕНОЙ КЛЮКВОЙ

Вкус этих маффинов, а по сути кексов, чем-то неуловимо напоминает коврижку. Особенно хороши они в день выпечки 

Рецепт + 1 )
i_lara: (Default)

УНИВЕРСАЛЬНЫЕ ТВОРОЖНЫЕ МАФФИНЫ



Полная свобода действий при соблюдении основных принципов:
на основе этого рецепта Смадар Вальтер можно с успехом печь 
как несладкие, так и сладкие маффины - мягкие, пухлые, вкусные...  

Рецепт +1 )
i_lara: (Default)


ШОКОЛАДНЫЕ КЕКСЫ-"БАБОЧКИ"



Неистребимое пристрастие к маффинам, которые можно печь из чего угодно и когда угодно, порой не знает границ. В свое время, наткнувшись на этот рецепт, я поняла, что в нем сошлось то,  о чем говорилось выше, + то, что я ценю особенно: минимум усилий и времени на весь процесс + весьма достойный результат. Правда, это все же порционные кексы, а не маффины, но какое это имеет значение?!

Рецепт )
i_lara: (Default)


БЫСТРЫЕ МАФФИНЫ С МОЦАРЕЛЛОЙ

 

К утреннему кофе особенно хороши свежеиспеченные маффины с нежным и сочным вкусом моцареллы 

Рецепт + 1 )

June 2013

S M T W T F S
      1
2345678
9101112 131415
16171819202122
23242526272829
30      

Most Popular Tags

Syndicate

RSS Atom

Style Credit

Expand Cut Tags

No cut tags
Page generated Aug. 20th, 2017 11:37 am
Powered by Dreamwidth Studios