i_lara: (Default)
САЛАТ С ПЕРЦАМИ, ПОМИДОРАМИ И ЗЕЛЕНЬЮ


Летом салаты – самая востребованная и подходящая еда. Моя приятельница рассказывала как-то, что в былые времена простой салат из помидоров с луком, заправленный подсолнечным маслом, помогал ей выживать до стипендии или зарплаты. Этот простой салат она ела и в обед, и на ужин! Но любой, даже самый вкусный салат приедается, если готовить его изо дня в день. Хочется разнообразия. Более того, оно просто необходимо. Тем более, что овощей на любой вкус и карман полным-полно и на рынке, и в супермаркете.

Подробности + )

i_lara: (Default)

ГЛАЗУНЬЯ В ХРУСТЯЩЕЙ КОРЗИНОЧКЕ

Обещанная на днях глазунья из духовки - на сей раз в тонкой хрустящей оболочке из теста фило, в сочетании с сочной начинкой из сладкого (и жгучего) перца и салями. Это необычайно вкусно. Напоминает популярную в наших краях шакшуку.

Подробности + )
i_lara: (Default)

МАРИНОВАННЫЙ СЛАДКИЙ ПЕРЕЦ



После короткой термообработки перцы приобретают приятный и сочный вкус, оставаясь при этом похрустывающими. Очень хороши к мясным блюдам, к отварному или запеченному картофелю. 
 

Подробности + )
i_lara: (Default)

ФАРШИРОВАННЫЕ МИНИ-БАКЛАЖАНЫ



Они так красивы, так выразительны, эти мини-баклажаны, что мимо пройти невозможно. Правда, когда разрезаешь их, испытываешь разочарование: белая мякоть напичкана мелкими косточками. Что ж, мякотью придется пожертвовать - зато мы получим практически идеальный съедобный и компактный сосуд для вкусной начинки. 

Подробности + )
i_lara: (Default)

ПЕЧЕНЫЕ ПЕРЦЫ ПОД ТОМАТНЫМ СОУСОМ

Когда глянцево-гладкий сладкий болгарский перец наливается соком, самое время включать его в меню: грызть в натуральном виде или посыпать солью и перцем и сбрызнуть оливковым маслом, а еще мариновать, резать в салаты, готовить перечный соус, запекать с мясной или вегетарианской начинкой.
Читать дальше + 1 )
i_lara: (Default)
КАБАЧКИ И ЧТО С НИМИ ДЕЛАТЬ


Кабачки, в отличие от ближайших родичей цукини, в наших краях, к счастью, не переводятся, кажется, никогда. Круглые или удлиненные, совсем мелкие или покрупнее, они доступны в любое время года. Покупай и делай с ними все что душе угодно.
Иногда ей очень угодны фаршированные и запеченные в томатном соусе кабачки.

Читать дальше +2 )
i_lara: (Default)
БАКЛАЖАНЫ С ДЫМКОМ



Нет ничего прекраснее баклажанов, запеченных на открытом огне: сочных, нежных, чуть пахнущих дымком. Из таких баклажанов можно приготовить что угодно. И салат по-румынски, и очень модный баклажановый суп, и икру с помидорами, и овощное рагу. Вкус натуральный, просто восхитительный.
Подробности +  )
i_lara: (Default)
САЛАТ С ПЕРЦАМИ И ЦВЕТНОЙ КАПУСТОЙ



Хрустящий сочный салат из свежих овощей

Рецепты + )
i_lara: (Default)

КАБАЧКИ С ПЕЧЕНЫМИ ПЕРЦАМИ И КРЕМОМ ИЗ АВОКАДО



Вариант трапезы - на случай, если вы поздно проснулись и совмещаете завтрак с полдником  

i_lara: (Default)
БАКЛАЖАНЫ В СОУСЕ ИЗ ПЕРЦЕВ И ПОМИДОРОВ ПОД СЫРНОЙ КОРОЧКОЙ  
 


Сочное блюдо с ярким, насыщенным вкусом
 
Рецепт + 1 )
i_lara: (Default)


ЯИЧНАЯ ЛАПША С КАПУСТОЙ И ГУСИНОЙ ГРУДКОЙ 
 
  
 
 Легкое и быстрое блюдо в восточном стиле 

Рецепт + 1 )
i_lara: (Default)

ЗНАКОМЬТЕСЬ: ШАКШУКА С СЫРОМ ФЕТА 

Пылкая и яркая, сочная и восхитительно простая... Шакшука - народное достояние :)

Рецепт + 2 )
i_lara: (Default)
ОРАНЖЕВЫЙ ГАСПАЧЧО ИЗ СЛАДКОГО ПЕРЦА



Еще одна вариация на тему холодного гаспаччо. В основе этого летнего супа-пюре - запеченные сочные перцы, придающие ему особый вкус.

Рецепт + 1 )
i_lara: (Default)

"СБОРНЫЙ" СЫРНЫЙ ПИРОГ



"Собирать" такой пирог или запеканку можно из разных продуктов

Рецепт + 1 )
i_lara: (Default)
САЛАТ ИЗ ОГУРЦОВ И ПЕРЦЕВ В АЗИАТСКОМ СТИЛЕ



Освежающий легкий салат. Для разгрузки и просто для кайфа

Рецепт )
i_lara: (Default)

КАННЕЛЛОНИ ПО-ТОСКАНСКИ  ПОД ОСТРЫМ СОУСОМ

 

Острый густой соус с томатами и сладким перцем придает этому простому блюду яркость, составляя своеобразный тандем с нежной начинкой из куриного фарша.  

Рецепт + 1 )
i_lara: (Default)

ПАНАГЮРСКИЙ САЛАТ



Праздник Кущей изобилен овощами и фруктами. Режь, шинкуй, добавляй специй, заправляй оливковым маслом и лимонным соком - вот оно, счастье вегетарианца!

Рецепт )
i_lara: (Default)


ПЕРЕЦ, ЗАПЕЧЕННЫЙ С ОВОЩНОЙ НАЧИНКОЙ



Сочный сладкий перец, вкусное и малокалорийное блюдо, а еще - дань традиции

Рецепт )
i_lara: (Default)


ЦВЕТНАЯ КАПУСТА В ТОМАТНОМ СОУСЕ



Все чаще убеждаюсь в том, что она "во всех нарядах хороша"... 
Главное - не разварить!


Рецепт )
i_lara: (Default)

ОВОЩНОЙ МИКС С ЖАРЕНЫМ КАРТОФЕЛЕМ



Очень простое, незатейливое блюдо, в принципе самодостаточное, но вполне может служить и гарниром

Рецепт )

June 2013

S M T W T F S
      1
2345678
9101112 131415
16171819202122
23242526272829
30      

Most Popular Tags

Syndicate

RSS Atom

Style Credit

Expand Cut Tags

No cut tags
Page generated Jun. 26th, 2017 12:17 pm
Powered by Dreamwidth Studios