i_lara: (Default)
2012: МОЙ TOP-10



В последние дни из-за известных проблем с ЖЖ занималась импортом недостающего контента на dream, а потом вручную разбиралась с косяками – 99% постов были продублированы. Часть дублей уже удалила. Та еще работенка, доложу я вам. До рези и мелькания в глазах. Но даже в ней нашлись некие плюсы.

Тупо стирая лишнее, я попутно просматривала рецепты, вспоминала их и решила выбрать десятку лучших за минувший год. Это и мои маленькие, но важные открытия (тесто для пиццы от Питера Рейнхарта, яйцо в кастрюле за 20 секунд), и простые, но симпатичные и вкусные блюда, которые было приятно, увлекательно и легко готовить, и те рецепты, которые понравились вам.

Вся десятка ++ )
i_lara: (Default)

ВКУСНОЕ ИЗ КЛАДОВКИ

  

Это поповеры, испеченные бог весть когда. Был у меня короткий период легкой влюбленности. Искала идеальный вариант, но дома, кажется, никто больше не впечатлился. Поэтому пост, посвященный поповерам, был отложен в долгий ящик.

Смотреть + 8... )
i_lara: (Default)

КУКУРУЗА С СЫРОМ И ГРИБАМИ




Нынешним летом буквально всё на наших местных грядках и в садах поспевает с заметным ускорением. Вот и кукурузой можно было лакомиться уже в начале июля.  Август же - у нас, во всяком случае - самое ее время.  И хотя в этакую адскую жарынь даже мысль о горячих початках, исходящих вкусным паром, обжигает, можно ли удержаться от соблазна, когда видишь их в любом супере и на рынке? Ответ вам известен :)

Рецепт + )


i_lara: (Default)
Хумус, восточный наш горох



Самый простой способ включить в меню полезный хумус (турецкий горох) - вскрыть купленную в магазине банку вареного хумуса, слить жидкость и затем использовать горох, как задумано. Или купить в супере мороженый. Но мы не ищем легких путей, поэтому иногда, как порядочные, хумус варим сами.

Read more )
i_lara: (Default)


ШАРИКИ А-ЛЯ ФАЛАФЕЛЬ ИЗ ХУМУСА И КОЗЬЕГО СЫРА

 
Не правда ли, очень похоже на фалафель, только поменьше? И все же, несмотря на некоторое сходство, не будем выдавать эти шарики домашнего производства за настоящий фалафель, который в наших краях продается на каждом углу и считается местным фастфудом наряду с хумусом (густой пастой из нута - турецкого гороха), шуармой и тхиной - соусом из кунжутной пасты.

Читать дальше + )
i_lara: (Default)
ВАРЕНЬЕ ИЗ СЛИВЫ-ВЕНГЕРКИ



В ненастные дни поздней осени и в ранние зимние сумерки пили чай с вареньем. Из литровых и пол-литровых банок, аккуратными рядами дожидавшихся в буфете и в кладовке, его бережно перекладывали в стеклянные розетки: клубничное, вишневое, сливовое – наслаждаться, малиновое – лечить простуду...

Read more... )
UPD. Добавила на всякий случай мамин рецепт. Пусть живет здесь.
i_lara: (Default)
КУРИНАЯ ПЕЧЕНЬ С ВИНОГРАДОМ 



Нежная и вкусная печень будет готова в считанные минуты  

Рецепт + 1 )
i_lara: (Default)
 ЛЕНИВЫЕ ВАРЕНИКИ НАШЕГО ДЕТСТВА



Что такое ленивые вареники, каждый понимает по-своему...

Рецепт на всякий случай + 1 )
i_lara: (Default)

КОТЛЕТЫ ИЗ ЦЕЛЬНОГО РИСА И КАБАЧКОВ



Подавайте их горячими, с нежирным йогуртом или салатом из свежих помидоров 

Рецепт )
i_lara: (Default)

ПШЕНИЦА С СУХОФРУКТАМИ И ОРЕХАМИ

На пороге - светлый Ту би-Шват, на столе - сухофрукты и блюда с сухофруктами...

Рецепт )
i_lara: (Default)
КУКУРУЗА, ЗАПЕЧЕННАЯ В ФОЛЬГЕ

Tiras-004

Попробуйте не варить, а запекать кукурузу - это так вкусно!


i_lara: (Default)
КУКУРУЗНОЕ РИЗОТТО С ЧЕСНОКОМ



Совсем не аутентично, зато вкусно и нехлопотно
 
i_lara: (Default)
В любви к выпечке со сливой я уже честно призналась. 

Чуть позже, ближе к осени, когда пойдет слива-венгерка (у нас, кажется, это сорт "Сагив"), обязательно расскажу о замечательном варенье из нее, а также о сливовом повидле, которое мама моя варит сама на своей крохотной кухоньке специально для праздника Пурим. Вы скажете - ничего себе, когда слива, а когда Пурим!
i_lara: (Default)

РАЗНОЦВЕТНАЯ ГРЕЧНЕВАЯ КАША



Очень просто приготовить это вкусное и полезное блюдо. К тому же оно и малокалорийно, и малоуглеводно! 

Рецепт )

 

June 2013

S M T W T F S
      1
2345678
9101112 131415
16171819202122
23242526272829
30      

Most Popular Tags

Syndicate

RSS Atom

Style Credit

Expand Cut Tags

No cut tags
Page generated Aug. 18th, 2017 06:14 pm
Powered by Dreamwidth Studios