i_lara: (Default)
2012: МОЙ TOP-10



В последние дни из-за известных проблем с ЖЖ занималась импортом недостающего контента на dream, а потом вручную разбиралась с косяками – 99% постов были продублированы. Часть дублей уже удалила. Та еще работенка, доложу я вам. До рези и мелькания в глазах. Но даже в ней нашлись некие плюсы.

Тупо стирая лишнее, я попутно просматривала рецепты, вспоминала их и решила выбрать десятку лучших за минувший год. Это и мои маленькие, но важные открытия (тесто для пиццы от Питера Рейнхарта, яйцо в кастрюле за 20 секунд), и простые, но симпатичные и вкусные блюда, которые было приятно, увлекательно и легко готовить, и те рецепты, которые понравились вам.

Вся десятка ++ )
i_lara: (Default)

Клубничный сезон в наших краях начинается в декабре, и даже сейчас, когда май вот-вот уступит место июню,  в супермаркетах и на рынках все еще можно купить вполне приличную ягоду – сухую, целенькую.

Первой клубникой хочется лакомиться просто так, особенно если повезет и попадется сладкая, ароматная и мягкая. Ну а потом, когда ее становится очень много и цены перестают кусаться, начинаешь изредка пристраивать ягоду в десерты и выпечку, в салаты, компот или варенье.

В следующий раз – надеюсь! – я все же вывешу рецепт кексов с клубникой и масляно-меренговым кремом. Судя по результатам
недавнего опроса, отвертеться не удалось. Спасибо всем комментаторам и участникам!

А пока –
подборка рецептов с клубникой в моем журнале. Может быть, кому-то пригодится.
i_lara: (sunny)
Большая луковица. 
Очень вкусный и обстоятельный очерк в журнале [livejournal.com profile] sv_loginow 
 

i_lara: (sunny)
Большая луковица. 
Очень вкусный и обстоятельный очерк в журнале [livejournal.com profile] sv_loginow 
 

i_lara: (Default)

Незаметно накопились всяческие рецепты - некогда было постить.
Даже не знаю, с чего начать...  А что бы вы выбрали?


Забираемся под кат )
UPD. Так... Разброд и шатание... Пыталась подсчитать мнения и каждый раз сбивалась со счета :)
Уточняю: для оладьев и панкейков рецепт, собственно, один. Мне проще начать с пасты. 
Сразу все вывесить не могу, пощадите!


i_lara: (Default)
ДОМАШНЯЯ ВЫПЕЧКА И ДЕСЕРТЫ

В этом каталоге собраны рецепты выпечки и десертов.
Забирайтесь под кат, выбирайте, готовьте и пеките на здоровье!Read more... )
i_lara: (Default)

ДОМАШНЯЯ ВЫПЕЧКА И ДЕСЕРТЫ

В этом каталоге собраны рецепты выпечки и десертов.
Забирайтесь под кат, выбирайте, готовьте и пеките на здоровье!
Welcome! )
i_lara: (Default)

В этом каталоге представлены все рецепты, кроме выпечки и десертов.

Read more... )
i_lara: (Default)


В этом каталоге представлены все рецепты, кроме выпечки и десертов.

Салаты разные


Салат "Фатуш"
Салат с фасолью, овощами и сыром фета
Японский огуречный салат
Салат с кабачками и розмарином
Салат из свежих помидоров, запеченных баклажанов и цукини под йогуртовым соусом
Салат с авокадо и филе матиаса
Салат из цукини и яиц
Салат из помидоров по-мексикански
Салат с корнеплодами и маринованной паламидой 
Салат из свежей капусты по-азиатски
Салат с перцами и шпинатом 
Салат из огурцов и проростков
Салат с рисом и пастрамой
Салат из авокадо под соусом винегрет
Салаты с кольраби
Панагюрский салат
Салат с авокадо, помидорами и сыром
Салат из овощей с жареным сыром   
Салат из капусты с апельсинами
Салат из огурцов с медом и копченым лососем
Салат с авокадо и огурцами под йогуртовым соусом 
Салат из огурцов и перцев в азиатском стиле 
Авокадо под клубничным маринадом
Салат из свеклы с рокфором и орехами
Зеленый салат с жареным чеддером
Салат c кабачками, грибами и сыром 
Трехцветный салат 
Салат с курицей и огурцами по-вьетнамски
Салат с беби-моцареллой и помидорами 
Салат из свежего инжира, груши и рокфора
Салат "Тропикана" 
Салат из шпината, кураги и грецких орехов 
Салат с куриной печенью, свеклой и авокадо 
Кабачки с печеным перцем и кремом из авокадо 
Летний салат с виноградом и нектаринами 
Средиземноморский салат с киноа и бургулем

Салат из печеных кабачков и брокколи 
Молодые кабачки в соусе из йогурта 
Бело-зеленый и другие  

Блюда из овощей


Башенки из баклажанов с томатным соусом
Запеченные баклажаны под йогуртовым соусом и сальсой
Овощи-гриль с чесночным соусом
Фаршированные мини-баклажаны
Соленый арбуз
Перцы в остром маринаде
Маринованный сладкий перец
Капуста, запеченная с сыром
Овощной микс с жареным картофелем
Цветная капуста под соусом из йогурта
Помидоры, запеченные в овощной корзиночке
Кучерикас - баклажаны, запеченные с сыром
Цветная капуста в томатном соусе
Гратен с брокколи и цветной капустой 
Запеченная ореховая тыква с томатной сальсой
Перец, запеченный с овощной начинкой
Баклажаны по-китайски 
Закуска "Капрезе" 
Фаршированные кабачки, запеченные в духовке
Запеченные котлетки из кабачка, лука-порея и йогурта
Морковь, запеченная с тимьяном 
Рататуй
Овощное ассорти под сливочным соусом
Вегетарианские бургеры 
Картофель по-словацки
Печеная свекла с начинкой 
Баклажаны в соусе из перцев и помидоров под сырной корочкой
Фаршированные помидоры, запеченные в духовке
Зеленая фасоль с мятой и кедровыми орешками
Цветная капуста в соусе винегрет
Баклажаны с дымком
Стручковая фасоль с грибами в сливочном соусе
Спринг роллы для вегетарианцев
Фаршированная свекла в гранатовом соусе

Фаршированные листья мангольда
Кабачки и что с ними делать
Печеные перцы под томатным соусом

Овощное ассорти в духовке
Тиан с баклажанами и помидорами

Баба гануш


Холодные закуски



Авокадо в помидорной чашечке
Бутербродные рулетики
Летние тосты на любой вкус
Селедочно-творожный паштет
Сыры, маринованные с пряностями, в оливковом масле
Сырный террин с помидорами 
Сырный террин с огурцами и мятой 
Цацики с йогуртом и зеленью 
Сыр моцарелла в сметане 
Груши, начиненные салатом 
Паштет из куриной печени

Горячие закуски. Фуршет


Гнездышки с сыром и шпинатом
Камамбер, запеченный в сырном тесте
Пьяная печень в узелках
Мясные шарики в чашечках из теста
Хрустящие хлебные лодочки с грибами
Филе матиаса в сметане на ломтиках картофеля
Луковые тарталетки
Ленивый сэндвич-багет
Лодочки-авокадо с теплым салатом
Корзиночки-тортильи "Кантри"
Рулетики из индюшатины с начинкой из фарша, зелени и специй
Горячие тосты с сыром и морковью
Быстрые слойки с тунцом 
Закусочные тарталетки с мини-помидорами и песто 
Вафельные конусы с грибной начинкой 
Гренки по-валлийски 
Картофельные розочки 
Жареные сырные палочки 
Треугольнички питы с сырной начинкой
Багет с чесноком и зеленью

Омлеты, блюда из яиц


Запеченный мини-омлет
Омлет-пицца
Пикантный омлет с грушей и сыром
Омлет с авокадо   
Фриттата с рыбой и козьим сыром 
Шакшука с сыром фета 
Омлет с кабачками и луком-пореем
Фриттата с грибами, шпинатом и сыром
Глазунья с ветчиной и сыром в горшочке
Глазунья в хрустящей корзиночке

Рыба


Филе морской рыбы в вине и травах
Треска с помидорами, базиликом и моцареллой
Рыба с овощами по-тайски
Запеченная в фольге рыба с начинкой из овощей
Рыба в специях под йогуртовым соусом 
Рыба в пакетиках по-мексикански 
Рыба, запеченная в фольге
Морская рыба, запеченная с помидорами
Филе морской рыбы в кисло-сладком соусе
Рыбное филе под лимонно-имбирным соусом 
Филе лосося в медово-соевом соусе

Рыба с овощами, в пакетиках и на сковороде
Рулеты из морского языка, фаршированные свежими овощами
Амур в ароматном бульоне 
Барабунья с йогуртовым соусом
Рыба в соусе из кокосового молока и карри


Супы


Холодный суп из йогурта
Холодный суп-крем с авокадо и соусом песто
Холодный суп-пюре с кабачками и мятой
Быстрый сырный суп с овощами
Овощной суп с горячими сырными тостиками
Суп с кабачками и брокколи
Крем-суп с картофелем и грибами
Суп минестроне
Крем-суп маллигатони 
Суп-пюре с брокколи 
Кукурузный суп по-тайски 
Трижды оранжевый крем-суп
Суп-гуляш по-венгерски
Белый гаспаччо с виноградом 
Оранжевый гаспаччо из сладкого перца 
Суп из свежих помидоров
Чесночный крем-суп с картофелем и кабачками 
Тминный суп с чесночными сухариками 
Марокканский суп с хумусом и чечевицей
Суп-крем из запеченных корнеплодов
Деревенский овощной суп 
Гаспаччо с японским ароматом 
Вишисуаз 
Крем-суп с яблоками и кореньями
Домашний овощной суп с клецками
Крем-суп из цветной капусты
Горячий суп с козьим йогуртом, шалфеем и шпинатом 
Овощной суп с кореньями
Суп с чечевицей и нутом



Запеканки разные


Домашняя сырная запеканка
Картофель, запеченный с луком и сыром 
Запеканка с сыром и кукурузой 
Цветная капуста, запеченная под сырным соусом 
Порционные запеканки с бататом и сырами 
Ореховая запеканка с морковью и кабачком 
Запеканка с начинкой из сыров и зелени

Датская сырная запеканка

Запеканка с сырами и шпинатом

Страта с курицей и овощами

Страта с беконом, луком и сладким перцем
Картофельная запеканка с рыбой и грибами
Запеканка с брокколи и цветной капустой



Блины, оладьи, панкейки


Морковные оладьи с гарниром из цукини
Оладушки из свежей капусты
Мексиканские блинчики с авокадо
Рисовые оладушки
Оладьи из рикотты с вишневым соусом
Оладушки "Аляска"
Оладушки с кукурузой
Пикантные панкейки с зеленью и сыром
Оладушки с курицей и кукурузой
Яблочный панкейк
Оладьи с черносливом
Оладушки с тыквой и картофелем 
Банановые оладьи с шоколадной крошкой
Пестрые оладушки с картофелем, бататом и зеленью  
Картофельные оладьи (латкес) с луком
Луковые оладушки
Шотландские оладьи с шоколадом и апельсинами 
Десертные блинчики в апельсиновом соусе 
Яблочные оладушки
Оладьи с соусом песто и копченым лососем 
Овощные оладьи с миндалем
Гречневые блины
Панкейки с ягодами и кленовым сиропом
Блинчики со сливовым соусом
Блинчики с начинкой из курицы и авокадо 
Оладьи из крабовых палочек с острой сальсой 
Оладьи из баклажанов с медом 
Десертные блинчики с бананами
Овсяные оладьи с морковью 
Нежные творожные панкейки из духовки 
Блинчики с ореховой начинкой 
Летние оладьи с яблоком и абрикосом 
Оладьи с черникой, панкейки со сливой
Творожные панкейки с изюмом и клюквой 
Картофельные сырники 
Капустные оладьи с сыром 
Немецкий панкейк (German pancake)
Сырник на двоих


Кое-что из курицы


Куриные грудки в луково-апельсиновом соусе
Куриные котлетки с мятой и зеленым салатом
Куриные пулочки в апельсиново-луковом соусе
Чикен тика в стиле тандури
Куриные грудки в соусе из грибов и паприки
Куриные крылышки в жгучем маринаде
Куриные окорочка в соусе из кокосового молока и чили
Острая паэлья с курицей
Куриные грудки в соусе из чили и кокосового молока 
Куриное филе в чесночной карамели
Курица по-охотничьи
Курица, запеченная в конверте из фольги
Куриные грудки в остром соусе с кешью
Жгучие куриные крылышки в глазури
Курица в лимонном соусе
Блинчики с начинкой из курицы и авокадо 
Курица по-индонезийски 
Мини-шницели с картофелем по-словацки 
Куриные грудки в маковой панировке 
Куриное филе в апельсиново-лимонном соусе
Куриные ножки с морковью и яблоками
Курица с зеленой фасолью и грибами
Куриные ножки, запеченные в апельсиново-винном маринаде
Курица бурбон
Куриные ножки в гранатовом соусе
Куриные шницели в кунжутной панировке 
Курица "Марсала"

 Всякая всячина из фарша


Куриные котлетки в лимонном соусе
Фаршированные помидоры
Ультимативные котлеты
Мясной рулет с грибами и итальянской лапшой 
Пикантный мясной рулет-кольцо
Тефтели из куриного фарша с тыквой
Тефтели в соусе из помидоров и кокосового молока
Мясо
Свиные стейки под горчичным соусом 
Говядина в томатном соусе 

Паста


Пенне с соусом из сливок, шампиньонов, цукини и трав
Паста пенне под соусом "роза" 
Каннеллони по-тоскански под острым соусом 
Салат с пастой пенне, авокадо и кабачком 
Ньокки alla romana 
Картофельные ньокки с зеленью и пармезаном 
Клецки a-la spaetzle с соусом из запеченных помидоров 
Паста с соусом из кабачков
Papardelle с мангольдом, свеклой и сыром

Разное


Пряности и специи: названия (русск., иврит, англ.)
Кукуруза, запеченная в фольге
Рагу из шампиньонов с "сиротскими" котлетками
Котлеты из цельного риса и кабачков
Кукурузное ризотто с чесноком
Разноцветная гречневая каша
Пшеница с сухофруктами и орехами
Песах в калориях. Тосты из мацы
Рисовая лапша с овощами stir fry 
Грибы, запеченные в чашках для капучино 
Куриная печень с виноградом
Куриная печень со свежим инжиром  
Варенье моего детства
Виноградное варенье
Мини-баклажаны: в духовку или в сироп?
Яичная лапша с капустой и гусиной грудкой 
Профитроли из мацовой муки
Шарики а-ля фалафель с хумусом и козьим сыром
Гранола домашняя
Хумус, восточный наш горох
Вареники с черешней
Ленивые вареники: метаморфозы
Легкий обед или ужин с тортильей 
Рисовые котлеты с зеленью и сыром 
Кукуруза с сыром и грибами
Маринованное овощное ассорти


June 2013

S M T W T F S
      1
2345678
9101112 131415
16171819202122
23242526272829
30      

Most Popular Tags

Syndicate

RSS Atom

Style Credit

Expand Cut Tags

No cut tags
Page generated Jun. 29th, 2017 02:12 am
Powered by Dreamwidth Studios