Ханочка, чтобы груши не потемнели, надо полить их натуральным лимонным соком, а потом аккуратно сложить в контейнер и отправить в холодильник. Если удастся, я проэкспериментирую - подготовлю груши и проверю, не потемнеют ли на другой день. Но все груши за выходные схомячили, и до Рош ха-Шана купить не получится. Мы работаем и в эрев хаг.
А вот к Суккот можно успеть и проверить. Если хочешь, сделай это сама хотя бы с одной грушей.