Любимые рецепты

[i_lara]

ОВСЯНОЕ ПЕЧЕНЬЕ С ИЗЮМОМ



Старая добрая классика от Le Cordon Bleu

Впервые за долгие месяцы бесконечного нашего лета, внезапно сменившегося по-настоящему дождливой ветреной осенью, захотелось устроить чаепитие. Правильное чаепитие, не на скорую руку, – с вазочкой вишневого варенья, с горкой свежеиспеченного печенья на блюде. И я замесила мягкое тесто из сливочного масла, сахара, яйца, молока и муки, добавила пару горстей золотистого и темного изюма, свежую апельсиновую цедру и ванильную эссенцию - чтобы мое печенье благоухало. Потом пришел черед овсяных хлопьев - мягкая масса в миске сразу стала густой и солидной. Из нее легко скатываются увесистые шарики, которые в духовке через 15 минут превратятся в хрустящее овсяное печенье.

Печенье остывает на решетке. Чай заварен. Осталось только накрыть на стол.



Рецепт со всеми подробностями живет здесь.
 

Comments

[gostja-k.livejournal.com]

Лара, только вот с утра делала овсяные печенья по другому твоему рецепту, спасибо, сейчас будем раскрашивать с детьми (остались сахарные краски от ДР младшего).
Да, и я утащила у тебя рецепт грушевого шоколадного кекса - получилось просто изумительно!
Хорошего дня!

[i-lara.livejournal.com]

Классно всем вместе украшать печенье. Молодцы :)