Лара,я хотела про желатин спросить.Вообщем-то не в связи с данным рецептом,а в принципе.
Если я желатин растворила в небольшом количестве воды,(на водяной бане) а потом смешала с творогом и он там свернулся твердыми комками, то это все? Безнадежно? Эту творожную массу реанимировать нельзя? Только в ведро,да?
Причем я добавляла сначала немного творога в желатин,как ты учила.Но не обратила внимания,что он у меня как-то подозрительно затвердел...

Я завтра еще попытаюсь сделать,(благо,ханут-мифаль гадовский около меня,там рикотта-объедение)но где я ошиблась? Жаль будет вторую порцию выкидывать... (это я сицилианский тортик пытаюсь изобразить