Пеките, получайте удовольствие и балуйте мужа! :)
Печенье можно раскрошить в фудпроцессоре, а можно положить в целлофановый кулек и раскатать скалкой до желаемой величины крошки, но не в муку, естественно.
Печенье, конечно, лучше выбрать правильное, чтобы оно впитывало масло, я смешиваю руками. У нас это печенье называется "пети бер", а какое вам лучше - увы, не знаю...