А техника замешивания принципиальна? Дело в том, что миксер уменя слабый, не потянет, а комбайн - очень мощный,добавлять масло по кусочку на малой скорости не получится, малоых скоростей у него просто нет.
И если использовать сухие дрожжи, нужно ли их сначала "активировать" смешать с молоком и сахаром и подождать,пока пойдет пена, или сразу же замешивать, как в вашем рецепте со свежими.
И третий вопрос: то количество начинки, что перечисленно из десяти всего, это на две улитки, или на больше?