Мне кажется, что написано довольно ясно:
"За 20 минут до начала выпечки нагрейте духовку до 235 градусов. На дно духовки поставьте пустую форму   или поддон (туда потом придется налить воду). Подошедшую заготовку припылите мукой. Острым ножом сделайте на поверхности несколько надрезов, чтобы корочка не растрескалась где попало.
Буханку на листе бумаги осторожно переместите на горячий противень.
Влейте в поддон стакан воды и пеките минут 25-30, в зависимости от величины буханки".