От духовки очень зависит. Я духовку нагреваю до 250, а когда кастрюля с тестом уже в духовке, уменьшаю до 230 градусов. Пеку под крышкой 40 минут, а потом при той же температуре еще минут 20. У Лэхея слегка по-другому.