испекла
тесто за сутки в холодильнике отстоялось и уплотнилось, но всё равно его фактура была не такая как в ролике
пекла 35 минут, 15 при 250, 20 при 230
корочка обалденная, мякиш слишком плотный и пористый, видимо воды всё-таки многовато
буду пробовать ещё обязательно, мне понравилось!
спасибо Вам за поддержку!