Пангассиус — это сомик. Его торговцы (кажется, только в россии) безо всякого основания обозвали морским языком. Чтобы покупатель думал, что это не какой-то там сомик, а деликатесная рыба камбала. Ведь морской язык — это традиционное народное название камбалы разных видов. Камбала на язык похожа, и живет в море.
А если кто пробует возмутиться, ему показывают на упаковку и говорят — смотрите, мы же не скрываем, что это пангассиус. Просто морской язык — это его традиционное народное название. Ну бывает же, что совершенно разные рыбы в народе называются одинаково. Камбала — морской язык, и пангассиус — морской язык тоже. Такая вот народная путаница, а мы ни при чем.
Только не было никогда у этой рыбы никакого русского народного названия вообще. Пангассиус и пангассиус, его так аквариумисты всегда называли. А путаницу создали преднамеренно и искусственно.
Ну это все моя персональная версия, конечно.
Извините, ради бога, не хотел ввязываться в споры о названиях рыб, как-то само собой получилось. Я всегда получаю большое удовольствие от ваших рецептов, даже иногда готовить пытаюсь. Вот суп дюбарри на днях соорудил, очень-очень.
no subject
А если кто пробует возмутиться, ему показывают на упаковку и говорят — смотрите, мы же не скрываем, что это пангассиус. Просто морской язык — это его традиционное народное название. Ну бывает же, что совершенно разные рыбы в народе называются одинаково. Камбала — морской язык, и пангассиус — морской язык тоже. Такая вот народная путаница, а мы ни при чем.
Только не было никогда у этой рыбы никакого русского народного названия вообще. Пангассиус и пангассиус, его так аквариумисты всегда называли. А путаницу создали преднамеренно и искусственно.
Ну это все моя персональная версия, конечно.
Извините, ради бога, не хотел ввязываться в споры о названиях рыб, как-то само собой получилось. Я всегда получаю большое удовольствие от ваших рецептов, даже иногда готовить пытаюсь. Вот суп дюбарри на днях соорудил, очень-очень.