Я не про то, что ржаной или "бородинский" нельзя испечь в хлебопечке, а про то, что творчества и вариаций там вагон и маленькая тележка. Роль хлебопечки в процессе примерно такая же как роль молотка в строительстве дома. Просто инструмент. У каждого инструмента есть своя область и свои границы возможностей. Каждый инструмент облегчает жизнь, например замешивает дрожжевое тесто для пирожков пока Вы делаете еще что-то. А то так можно и от миксера отказаться потому что он недостаточно "духовно" взбивает.