Марсианочка, я сама обычно пропускала котлетные рецепты. А тут меня название зацепило, решила попробовать - и теперь, если в планах котлеты, то пользуюсь этой технологией. Всегда пышные и сочные получаются.
Вывесила рецепт, потому что меня кто-то просил об этом... а я стараюсь выполнять просьбы, если могу... :))