Готовое, конечно))
Хайфа, старый город. Как раз туда собираюсь. Там есть четыре кондитерских, где можно попробовать и выбрать, одна на Шабтай Леви, две - в районе пересечения Алленби и ха-Ционут, четвертая - филиал назаретского "АльМухтара" на ха-Ацмаут, угол Шиват Цион. В воскресенье все закрыто, это понятно - христианский район.
Лично я люблю творог посолонее. Такой приятный контраст.
Но самый гениальный кнафе я ела в ресторанчике "Эль-Хейр" на набережной под отелем "Меридиан".
Не тесто на твороге, а тончайшее тесто вокруг творога, очень хрустящее, на лужке домашнего апельсинового варенья. Фантастика. У меня в ЖЖ даже где-то завалялись фотографии)))