Открытие недели

[i_lara]

Не помню, каким ветром и откуда занесло меня на страницы журнала Анны Антоновской, но это точно был счастливый ветер. Потому что уже первое впечатление было ошеломительным - великолепный слог, замечательный язык - яркий, выразительный, чувственный, порой слегка ироничный. 
Хотелось с наслаждением проглотить все и сразу - но разве можно наслаждаться в спешке? И я пообещала себе посвятить несуетному чтению все субботнее утро - самое любимое мое время суток.

Таяло утро. Убегало на плите молоко, обиженно пыхтел включенный в розетку и обезвоженный электрочайник, подгорали пирожки в тостер-овене, но я ничего не замечала. Я читала журнал annaanton. Я прочла даже комментарии к большинству записей - и была окончательно покорена доброжелательностью, искренностью читателей и автора, отсутствием и тени высокомерия и снобизма. Вот такая там замечательная атмосфера.

Откройте для себя этот журнал, познакомьтесь с талантливой и очень требовательной (к себе) АА.
Вас ждет радость, говорю вам. Я знаю.

Comments

[gostja-k.livejournal.com]

Лара, спасибо за ссылку, приятно было почитать, очень стильно написано, и главное - действительно мягко и доброжелательно.
Да, в воскресенье взяла да и сделала "на скорую руку" клецки, во-первых, действительно быстро делаются, во-вторых, действительно достойный ответ итальянской пасте :)
Вот только дырки у дуршлага оказались маленькими и прямоугольная терка не подошла, так что делила клецки чайной ложкой, теперь ищу соответствующее оборудование :)

[i-lara.livejournal.com]

Это теперь мой любимый журнал, уже зачитанный до дыр :)) Жду новых миниатюр - автор обещает :)
----
Ксюша, для клецок попробуй самую простую терку. Во всяком случае. она доступнее и дешевле, чем прочие аксессуары. Я даже для супа теперь клецки протираю через такую терку - они получаются симпатичной и удобной формы, к тому же быстро. Еще вариант - пресс для картофельного пюре. Ложечкой - утомительно.
Я вот подумываю, не разориться ли на спецприспособление для шпецле - или подождать, пока подарят :)

[gostja-k.livejournal.com]

Да, я думаю, что тоже остановлюсь на предложенном Вами самом простом и незатратном варианте. Просто у меня на данный момент только одна терка - праямоугольная, ее можно держать было только под углом, поэтому тесто, пройдя через дырочки, склеивалось, и смысл использования терялся :)В случае с плоской теркой тесто будет падать отвесно вниз, вот её-то и попробую найти

[i-lara.livejournal.com]

Вот-вот, простое и дешевое решение :)