Хала по-иерусалимски

[i_lara]

Так пекут круглую субботнюю халу в иерусалимском квартале Меа-Шеарим

Comments

[mukades.livejournal.com]

но ведь правда-грязновато.

[leska-man.livejournal.com]

Шо за странные коменты "грязновато".
Обычная пекарня, коментирующие, шо на базаре никогда не были?
А сами халы очень аппетитно выглядят:)

[leostrog.livejournal.com]

Я вчера тоже как раз эту пекарню в журнале замечательной seagull.
Меня жутко покоробила грязища, но проблема в том, что они её и не замечают! Деньги в ремонт, видимо, вкладывают самые минимальные и зачем тратиться на нержавейку - и так съедят....
И почему лопаты для хлеба должны валяться на полу?
Я недавно была в большой бухарской пекарне- там всё оборудование тоже было не новое, но всё покрашено и отчищено и и нигде никакой копоти...

[stavska.livejournal.com]

Лара, спасибо за наводку! Мне вот репортаж понравился! А по поводу антисанитарии- то как раз на небольших производствтах риск патогенных инфекций в разы ниже, чем на массовых, потому и защита там требуется значительно более тщательная. Скорее всего сан станция удивилась бы- ничего криминального не нашлось бы- основной источник люди, а их текучка тут минимальна) так что, кто местный, ешьте и радуйтесь. Мне, например, хлеб с конвейера, особенно сразу упакованный, не вкусный. А самый вкусный украинский хлеб оказался в маленьком магазинчике в частном секторе, куда завозят его на деревянных поддонах и перекладывают руками - и вкусно!