Обедать не пора ли?

[i_lara]

СУП НА МЯСНОМ БУЛЬОНЕ С ОВОЩАМИ, ФАСОЛЬЮ И ПАСТОЙ



Горячий, сытный, зимний, некошерный

Понимаю, что сейчас все мои читатели и друзья лихорадочно составляют новогоднее меню, но я буду очень лапидарна, обещаю!
В минувший уикенд перепали мне случайно постные свиные ребрышки в количестве один кг. Сварила из них бульон, удалила жир, извлекала ребрышки, и приготовила на бульоне суп с овощами, белой фасолью и рожками.
Ребрышки натерла смесью толченого чеснока, соли и перца, обмазала смесью, состоящей из горчицы в зернышках, меда и вустерского соуса, и запекла в духовке. Сфотографировать не успела.
Не знаю, нужны ли подробности, мне кажется, все умеют варить суп :) Который может быть вполне кошерным, если варить его на курином бульоне, и вполне вегетарианском - на овощном бульоне или на воде.

Comments

[i-lara.livejournal.com]

И очень правильно!
Климат у нас такой, что горячего супа хочется не так часто. Уж очень жарко. А сейчас самое время. Ибо таки зима, а такой суп согревает душу :)

[vlad-piskunov.livejournal.com]

У нас климат такой, что супа хочется круглый год, да еще и с водкой.

[i-lara.livejournal.com]

Знакомо! Пять зим в новосибирских снегах - мой настоящий зимний стаж :)