Да верю я тебе, верю!:)

Я так "максимум" очень многое заменяю в рецептах, уж не ругайся! :) А если не заменяю, то изменяю под себя, под свои вкусы и под свои возможности, физические (ну, не буду я доставать из коробки блендер, если что-то размолоть нужно в количестве на обед воробью!, а сделаю руками, например!) и материальные (если мне нужна всего ложка экзотического масла, стоимость которого раза в 3-4 больше, чем то, что я обычно использую, то я выкручусь, вообще не потеряв во вкусе!)