О нет, это всего лишь проблема подхода. Можно, конечно, назвать его креативным, но как узнать и оценить истинный вкус заинтересовавшего блюда, если не следовать рецепту?
То есть либо пробовать конкретное блюдо, либо делать по-своему - ДРУГОЕ.
И это всегда твое право и твой выбор! Уж у себя на кухне и за столом хозяйка и королева - ты сама! :)