i_lara: (Default)

МИНИ-ЗАПЕКАНКИ С СЫРАМИ И ШПИНАТОМ

У всех пустые холодильники, говорите?
Ну и я недалеко ушла :) У меня тоже полсемейства на диете.
Из того, что нашлось в холодных закромах, задумала сделать немного сырных панкейков, но на финише отложила сковородку и испекла мини-запеканки.


Подробности +... )
i_lara: (Default)
ЗАПЕКАНКА С БРОККОЛИ И ЦВЕТНОЙ КАПУСТОЙ

 

Вот и обещанная на прошлой, кажется, неделе запеканка. Ароматная, пышная, сочная. Одна на всех или порционная. Совершенно непафосное, очень домашнее, очень демократичное блюдо. Готовится из чего угодно и когда угодно. 

Читать дальше + 2 )
i_lara: (Default)

КАРТОФЕЛЬНАЯ ЗАПЕКАНКА С РЫБОЙ И ГРИБАМИ 

Вариация на тему традиционного пастушьего пирога (shepherd's pie), который по сути своей и не пирог вовсе, а запеканка. Сочная начинка из морской рыбы и шампиньонов под мягким «одеялом» из нежного картофельного пюре.

Подробности + )
i_lara: (Default)

СТРАТА С БЕКОНОМ, ЛУКОМ И СЛАДКИМ ПЕРЦЕМ

Если в свой выходной вы с утра самозабвенно возитесь с тестом для пирогов, напрочь позабыв о завтраке, будьте уверены: волшебный запах из духовки перебудит весь дом! Чада и домочадцы, вопреки вашим планам проснувшись раньше обычного и едва умывшись, первым делом помчатся на кухню и будут весьма разочарованы, убедившись, что завтрак для них еще не готов. Ароматом сыт не будешь :(

Стало быть, надо умудриться позаботиться и о завтраке. В перерывах между ваянием и выпечкой плетенки, например, можно успеть нарезать салат и подготовить все необходимое для страты.
Как только духовка освободится, отправляем туда противень с жаропрочной формой, в которой уже покоится будущая страта, и включаем таймер.

Читать дальше + )
i_lara: (Default)

РИСОВЫЕ КОТЛЕТЫ С ЗЕЛЕНЬЮ И СЫРОМ

 

Пикантность этим котлетам придают сыр и пряная зелень.

Рецепт + 1 )
i_lara: (Default)
СТРАТА С КУРИЦЕЙ И ОВОЩАМИ



Легкое, сочное и вкусное блюдо поможет решить проблему семейного обеда или ужина. Готовится без заморочек из доступных продуктов и допускает множество вариаций. Для таких блюд - из яиц и сыра, запекаемых в духовке в жаропрочных формах, существует специальное название - страта.   

Подробности + )
i_lara: (Default)

ЗАПЕКАНКА С СЫРАМИ И ШПИНАТОМ

 

Сочная, ароматная, с хрустящей сырной корочкой. Запеканка. И в будни, и в праздники.

Запеканки, как известно, придуманы для того, чтобы с толком использовать всевозможные продуктовые остатки. В принципе, это довольно простое и совсем не пафосное блюдо. Но именно потому, что оно безо всяких ухищрений готовится в считанные минуты, у нас в Израиле запеканки ("паштидот") пользуются популярностью не только в будни. Выходцы из Турции, например, подают к торжественной трапезе по случаю Песаха горячую запеканку из брынзы и шпината. Вот и я предлагаю рассмотреть такой вариант - ведь предстоит длинная пасхальная неделя, когда все ваше семейство будет в сборе и его придется кормить завтраками, обедами и ужинами.
Внимание: муку и панировочные сухари в рецепте замените в связи с правилами мацовой мукой.
Мой журнал читают не только в Израиле, да и квасное все еще в законе :)

Рецепт + 1 )
i_lara: (Default)
ДАТСКАЯ СЫРНАЯ ЗАПЕКАНКА



Пиво у нас нечастый гость. Но если порой заводится бутылочка светлого, я обязательно немного оставляю для такой замечательной запеканки.
Рецепт + 2 )

i_lara: (Default)

ЗАПЕКАНКА С НАЧИНКОЙ ИЗ СЫРОВ И ЗЕЛЕНИ 



Очень простая и вкусная запеканка поможет решить проблему завтраков вне дома  

Read more... )
i_lara: (Default)
ТВОРОЖНЫЕ ПАНКЕЙКИ С ИЗЮМОМ И КЛЮКВОЙ
 


Сметана на дне баночки, молока да творога кот наплакал... Но если к этим жалким молочным остаткам добавить муки, да яиц, да изюма, наверняка получится что-нибудь вполне съедобное. Панкейки, например, или порционные запеканки. 

Рецепт + 1 )
i_lara: (Default)
ТВОРОЖНЫЙ ПУДИНГ СО СЛИВОЙ



Рецепт коварно подбросила вернувшаяся из Германии приятельница Мамшура. Мол, выпросила у тамошней любимой тетушки, а по пути вот и сливу купила, а творог у тебя найдется, да и посиделки на носу, давай всех порадуем. Выпалив все это почти без пауз и не дожидаясь возражений, Мамшура вручила мне увесистый пакет с отборными крупными сливами и водрузила на стол прозрачную кастрюльку-пайрекс. "Это взятка?" – спросила я. "Это подарок! – просияла Мамшура. – В этом пайрексе пудинг можно испечь!" И мы пошли на кухню стряпать немецкой_тетушки_пудинг, чья песенка была спета очень скоро, но совсем не так, как вы думаете.  

Read more... )
i_lara: (Default)

ОРЕХОВАЯ ЗАПЕКАНКА С МОРКОВЬЮ И КАБАЧКОМ


 

Овощи придают ей сочность, орехи - сытность и выразительность, сыр - пикантность, хрустящая корочка - особый вкус

Рецепт + 1 )
i_lara: (Default)

ПОРЦИОННЫЕ ЗАПЕКАНКИ С БАТАТОМ И СЫРАМИ

Такие мини-запеканки можно захватить с собой на майский пикник   

Рецепт + 2 )
i_lara: (Default)
БАКЛАЖАНЫ В СОУСЕ ИЗ ПЕРЦЕВ И ПОМИДОРОВ ПОД СЫРНОЙ КОРОЧКОЙ  
 


Сочное блюдо с ярким, насыщенным вкусом
 
Рецепт + 1 )
i_lara: (Default)

ЦВЕТНАЯ КАПУСТА, ЗАПЕЧЕННАЯ ПОД СЫРНЫМ СОУСОМ

Капуста au gratin - простой и беспроигрышный вариант домашней трапезы

Рецепт + 1 )
i_lara: (Default)

 ЗАПЕКАНКА С СЫРОМ И КУКУРУЗОЙ

 

Незатейливо, зато быстро и вкусно    

Рецепт + 1 )
i_lara: (Default)

КАРТОФЕЛЬ au gratin С ЛУКОМ И СЫРОМ

Гратен, а попросту очень вкусная картофельная запеканка 

Рецепт )
i_lara: (Default)


ПОМИДОРЫ, ЗАПЕЧЕННЫЕ В ОВОЩНОЙ КОРЗИНОЧКЕ


То ли пай, то ли запеканка - называйте как хотите, но это очень вкусно!

Рецепт )
i_lara: (Default)


ДОМАШНЯЯ СЫРНАЯ ЗАПЕКАНКА

Самая любимая из сырных запеканок, нежная и сочная.  
Хороша и теплой, и остывшей!

 

Рецепт )
i_lara: (Default)

КАПУСТА, ЗАПЕЧЕННАЯ С СЫРОМ 


 
Как-то была в гостях у мамы и, по неистребимой привычке рыться в книжных залежах, обнаружила знакомый, но давно забытый томик в темно-синей обложке... "Румынская кухня" Сандры Марин... Плачинты, штрудели, фаршированный перец, чорба... 
А еще - ореховое печенье,  любимое, в разных вариантах... 
Кажется, мои первые робкие кулинарные опыты (в редкие минуты, которые я выкраивала для кухни), были связаны именно с этой книжкой. Взяла у мамы напрокат - полистать и поностальгировать... Предлагаю и вам вместе со мной заглянуть на кухню. Румынскую...

Рецепты )

June 2013

S M T W T F S
      1
2345678
9101112 131415
16171819202122
23242526272829
30      

Most Popular Tags

Syndicate

RSS Atom

Style Credit

Expand Cut Tags

No cut tags
Page generated Oct. 19th, 2017 10:00 pm
Powered by Dreamwidth Studios