Тыква абсолютно прекрасна, поверьте! И в выпечке, и как начинка для пирогов, и запеченная в духовке (небольшие ореховые тыковки) - для вегетарианцев. Я добавляю ее в фарш для котлет, для тефтелей - немного, но благодаря этому изделия получаются очень сочные и вкусные. Попробуйте - а вдруг понравится :)