i_lara: (Default)
i_lara ([personal profile] i_lara) wrote2010-10-20 10:00 am

Анонс

ДОМАШНИЙ ПШЕНИЧНЫЙ ХЛЕБ



Каков он на вкус, еще не знаю. Видите - остывает. И только когда полностью остынет, я его разрежу и попробую. А потом и вам расскажу, если интересно. Вообще-то собиралась вначале другой хлеб показать, но сдается мне, что начать лучше с этого. Потому что ну очень, очень простой. Пекла его сегодня в первый раз.

[identity profile] i-lara.livejournal.com 2010-10-21 02:21 pm (UTC)(link)
О, это уже не почин. Разве что именно для такого хлеба. Он на дрожжах, закваской заниматься некогда :((
А хлебов перепекла на своем веку - не так много, но вполне... :)

[identity profile] leostrog.livejournal.com 2010-10-22 07:26 am (UTC)(link)
ну, тогда с успешным продолжением!
Кстати, Лара, если вам захочется испечь хлеб с солодом, то я знаю , где он водится. И ещё - где можно купить настоящие хлебные формы прямоугольные с крышкой.Я просто в поисках таких форм облазила все виртуальные м-ны, и покупать их в германии или Англии- весьма недёшево, но нашла их в итоге рядом с собой.

[identity profile] i-lara.livejournal.com 2010-10-22 01:26 pm (UTC)(link)
В том, что это продолжение, можно убедиться, нажав на теги "домашний хлеб" или "пикантный хлеб" или "хлеб без замеса" :)
Нет, солод мне пока не нужен. А что за формы и где водятся? И крышка им, хлебным, к чему?

[identity profile] leostrog.livejournal.com 2010-10-23 03:54 am (UTC)(link)
Вот такого типа
http://www.amazon.com/Matfer-Pullman-Bread-Pan-Cover/dp/B0001X9H50
не такого , конечно, качества, но нормальные.Они высокие (не меньше, чем 10 см в высоту)

[identity profile] i-lara.livejournal.com 2010-10-23 08:39 am (UTC)(link)
А крышка зачем?

[identity profile] leostrog.livejournal.com 2010-10-23 08:52 am (UTC)(link)
Это чтобы кусок хлеба получался ровной квадратной формы, но крышку не обязательно использовать. Главное, что в такой форме можно выпечь именно хлеб буханкой. У гих высота не меньше ,чем 10 см.

[identity profile] i-lara.livejournal.com 2010-10-23 09:15 am (UTC)(link)
У меня есть для буханок форма English Cake. Но больше люблю печь на противне :)
Edited 2010-10-23 09:16 (UTC)

[identity profile] leostrog.livejournal.com 2010-10-23 09:29 am (UTC)(link)
Да я тоже пока в таких пеку, но всё-таки хочется , чтобы были и хлебные формы. Они выше и шире и сответственно бутербродик получается солиднее...И в запланированном- покупка расстоечной корзины.

[identity profile] i-lara.livejournal.com 2010-10-23 11:37 am (UTC)(link)
Моя форма раздвижная, в длину может достигать 30 см, высота приличная и ширина тоже. В ней пекла шоколадно-банановый кекс, так что вполне годится для выпечки хлеба. А вот корзинку тоже оч. хочется, но у нас в Израиле купить ее пока негде.