А еще мне сначала показалось, что в банке есть корень сельдерея - видимо капуста с коричневыми горошинками кинзы напомнила мне его по структуре.
Не пробовали его использовать? Мне кажется тоже должен быть хорошо. По крайней мере сельдерей был бы интересен своим необычным вкусом.