![[personal profile]](https://www.dreamwidth.org/img/silk/identity/user.png){kind=small}
А что у нас на завтрак?
ЗАПЕЧЕННЫЙ МИНИ-ОМЛЕТ
Омлет, который не придется нарезать на порции
The Australian Women's Weekly
Продукты:
6 яиц
1 ст. л. молока
2 ч. л. муки
1 стакан кукурузных зерен, консерированных или размороженых
2 стакана замороженного овощного ассорти, разморозить
1/4 ч. л. тертого мускатного ореха
250 г замороженного шпината, разморозить
соль, перец по вкусу
1. Духовку нагреть до 180 градусов.
2. Взбить в миске яйца с молоком и мукой. Добавить пюрированные в блендере или комбайне зерна кукурузы, размороженные овощи, мускатный орех. Перемешать.
3. Отжать шпинат, нарезать и добавить в миску с яйцами, посолить и поперчить.
4. Вылить смесь в формочки и выпекать примерно 25 минут или до тех пор, пока омлет не уплотнится.
Заметки на полях. Такие омлетики можно начинять овощами по собственному вкусу. Я добавила шпинат,
правда, свежий (его надо слегка отбланшировать в кипящей воде, а затем опустить в холодную воду). Из мороженых овощей была опять-таки кукуруза (!), зеленая стручковая фасоль. Нарезала еще немного свежего красного перца. Делала полпорции, на 3 яйца, и получилось 6 мини-омлетиков. Очень сочные, легкие – на радость вегетарианцам. Подавать омлетики можно с зеленым салатом, при желании посыпав их натертым сыром.
no subject
no subject
no subject
прямо омлетная вакханалия :))))
no subject
И воплощать идею очень легко. К тому же она демократична: в омлет мечем то, что под рукой (но соблюдая пропорции).
no subject
no subject
no subject
no subject
Спасибо за добрую оценку! Надеюсь, понравятся такие омлетики!
no subject
А как аппетитно! Беру на заметку (как и всё остальное. :) )
no subject
Это у нас такой поздний завтрак был... слегка скомканный, планировалось еще кое-что, но просто не успела... И вот уже скоро обед, а мои намекнули, что фруктами не удовлетворятся... Намек: испечь им что-нибудь...
no subject
У нас в один из выходных дней готовится омлет на завтрак, так сложилось.
Так что в эти же выходные испробую рецепт. А идея с порциями -- просто восторг! Так красиво и оригинально!
no subject
Если получится, вечером еще что-нибудь выложу. Дел полно, но там и конь еще не валялся...
no subject
спасибо :)
no subject
no subject
no subject
no subject
no subject
no subject
no subject
no subject
лама дублировать перестала? я вот хочу с Бартом поговорить и поставить тебя на немодерируемые записи. ты не против?
no subject
Но все равно надо было выкладывать, не можешь же ты (или я) все время на кого-то оглядываться, планируя свое меню! С меня достаточно кулинарных формов - на одном сразу кое-кто вопить начинал... а разве за всем уследишь? К тому же у всех своя аудитория, свои фотографии, свои приемчики...
Насчет дублирования - знаешь, наверное, лучше вывешивать в нашем комьюнити другие рецепты.
А в своем журнале я могу вывешивать линки. Так будет правильнее, нет?
Насчет модерации - конечно, не против! Это удобно даже в смысле редактирования. Сразу можно подправить что-то. Потому уже нет сил потом возвращаться. Много времени уходит на все про все...
no subject
надо было, но мне лениво. я не оглядываюсь, да и на этот патент меня ты навела :) корзиночками :) Лар, я не со зла, я скорее радуюсь:) меня искренне восхищает то, что ты делаешь!:) в жж считаные люди вызывают у меня такое восхищение, правда.:)
я не очень согласна с тобой, насчет дублирования. твои посты, законченные произведения, мне даже катов не хочется, как у Нейвид. они всегда настолько хороши, что я за элементарное дублирование, да и проще так, контрол-паст ии все. :)
премодерация из-за кашрута, но с этим ты сама разберешься, не маленькая.:)
no subject
Так вот, veliчка, я знаю, что не со зла, иначе вообще бы не ответила! Я недоброе чую... Как и доброе!
Огромное спасибо за оценку моих игр в кулинарию, так приятно...
Послушай, уж пусть лучше будет премодерация... мало ли что... я ведь кашрут не очень блюду, вдруг ляпну чегой-то - не корысти ради, а токмо по неведению или недомыслию...
no subject
no subject
no subject
no subject
no subject
если вдруг чего Барт исправит.
no subject
no subject
no subject
Кстати, если ты решила каждому сделать свой омлетик, придется равномерно распределить по формочкам и овощи, и яичную смесь.
no subject
у меня только пухляшка с претензиями :) ей отдельно смешаю яички, кукурузу и сыр например чтобы "зелёное" не выковыривала. кстати этот рецепт очень даже великолепно впишется в твою рубрику "детское питание", представляешь можно поверх взбитого яичка выложить ротик, глазки и носик из овощей:)
no subject
no subject
no subject
Кстати, я где-то тут советы давала Катюше -kateris по косе... к сожалению, вопросы были в другой теме, и не могу тебя туда отправить - не помню, в какой именно...
no subject
no subject
no subject
no subject
no subject
no subject