Россия из белых шампиньонов

[i_lara]

 Из меню бара-ресторана "Онегин"

"Великий русский язык"
Говяжий отварной язык с хреном разожжет желание говорить на родном языке
"Гурман"
Оладьи с икрой лосося в сливочном масле достанут до самой глубины сердец ценителей русской кухни 
"Крем-суп Боливар"
Французское эхо онегинской России из свежих белых шампиньонов 
"Татьянины слезы"
Особенный рецепт солений от шефа, сочувствующего страданиям Татьяны
"Граф Толстой"
Свиное филе, по которому тосковал граф, уйдя от жены и детей

Бедный Онегин... Бедная страдалица Татьяна... Бедный граф Толстой и иже с ними...
Читала и плакала. 

За наводку спасибо dvoraa 

Comments

[i-lara.livejournal.com]

Этого мало. А где же изящные аннотации к каждому блюду? Типа "тот самый форшмак, по которому плакал Пастернак, подметая полы в феврале"...

[i-lara.livejournal.com]

Только с алкогольными напитками они обошлись сурово.
Никакой креативности :)

[natalya1905.livejournal.com]

Точно! Представляется такая дородная тётка на рынке с ведром свежих, хрустящих огурчиков. Вкусно! :)

[i-lara.livejournal.com]

Вот она, образность :)

[shisanmei.livejournal.com]

Граф Толстой весьма популярен и в моих родных пенатах:)
В Киеве есть Трактир "Война и мир", при посещении которого мне особенно запомнились следующие перлы меню:
борщъ «Каламбуръ» (демоверъсия мыслительного процесса графа Толстого при описании бородинского сражения - так и было в меню!), куриные крылышки «Икар и оказия», селедка Натурально-царственная, креветки Неотесанные, салат гречаскай «Цаца заморсъкая», жареный лосось «По-бедъности», печенка дезертира в яблочной атаке, царский запечённый осетр “Ваше сиятельство”, перепелки жаренные “Привет Бонапарту", икра черная “Трофейные ядра”.

И девиз "Война - войной, обед — по расписанью".

[i-lara.livejournal.com]

Вот спасибо, порадовала :) "Печенкой дезертира в яблочной атаке" и всем прочим. Про борщ-демоверсию вообще молчу, ибо слов нет, все кончились :)))

[nepripeva.livejournal.com]

Кстати, а это мысль :)))

Для полноты картины

[i-lara.livejournal.com]

Еще о рестораторах-креативщиках: http://i-lara.livejournal.com/160513.html?thread=10769665#t10769665

Re: Для полноты картины

[nepripeva.livejournal.com]

да, сегодняшняя порция была даже смачнее вчерашней :)))

Re: Для полноты картины

[i-lara.livejournal.com]

Нет предела потому что. А сочинители ценников вообще переплюнули всех ресторанных пиитов :)

Re: Для полноты картины

[nepripeva.livejournal.com]

На самом деле грустно все это. Печальный такой гротеск :(

[yarilla.livejournal.com]

В Москве есть "Пивная 01" с оригинальной атмосферой. По стенам развешаны пожарные каски, шланки, багры, топоры. У входа стоят пожарные скафандры и манекены в костюмах пожарных.
Выдержки из меню:
"Неисправная электропроводка" - отварной говяжий язак с хреном, солеными огурчиками и маринованными помидорчиками.
"Первичное средство пожаротушения" - ассорти из маринованной капусты, квашеной капусты, маринованных помидорчиков, соленых огурчиков, черемши, маринованного чеснока и грибочков собственной засолки
"Пожарный рукав" - острые, сочные домашние колбаски к пиву
"Брандспойт" - копченые колбаски
"Москва 1812 г." - свиные ребрышки гриль с острым томатным соусом
"Локализация пожара" - медальон из телячьей вырезки, маринованный в специях с лучком и обернутый полоской бекона
"Пожарный Сёма" - филе семги на пару под икорно-сливочным соусом
"Пожарная команда №..." - креветки, приготовленные по нескольким рецептам
"Боевой расчет ДПД" - раки, отваренные в укропном рассоле
"Искры из глаз" - острые куриные крылышки
"Привет от грузинских пожарных" - жареный сыр сулугуни
"Ожог 3-й степени" - кусочки сыра в сухарях
"Завтрак погорельца" - чесночные гренки

[i-lara.livejournal.com]

Кажется, это начало коллекции :)
Спасибо за ценные экспонаты!

Re: Для полноты картины

[i-lara.livejournal.com]

Согласна.