Готовимся к празднику

[i_lara]

iqmena готовит фаршированную рыбу (гефильте фиш) к празднику и подробно рассказывает, как это делать. А на сайте tnuva.ru недавно вывесили свежую подборку различных медовиков, в том числе быстрого,  с яблоками, с кленовым сиропом, низкокалорийного.

Comments

[dvoraa.livejournal.com]

А я раньше все карпа делала, потом кто-то из добрых людей сказал что можно бури (кефаль)фаршировать. Теперь я только ее(его?) делаю, получается очень быстро и немного напоминает щуку из прошлой жизни. Вот завтра и займусь:)

Кожу снимаю целиком(чулком), в фарш обязательно морковь, много лука, много черного перца,ложку меда,1 белок, ложку мацовoй муки,соль.
И никакого запекания-только отваривать. Умею еще 3-мя способами делать, но этот мне больше всего нравится:)

[i-lara.livejournal.com]

А я щучью версию никогда не пробовала... В фарш мы морковь не добавляли, а лука тоже много уходило. И бульон, в котором варили рыбу, был таким густым и концентрированным, что потом в холодильнике он застывал.