На прошлой неделе видела на рынке, но мало... заменить его нельзя - можно только отменить :) Сочетание груши и голубого сыра - это классика, а можно попробовать и с дыней... Хочу напомнить, что пропорции дрессинга в рецепте даны на приличное количество компонентов, где-то в комментах я об этом писала.