![[personal profile]](https://www.dreamwidth.org/img/silk/identity/user.png){kind=small}
Предпраздничное
САЛАТ ИЗ ОГУРЦОВ С МЕДОМ И КОПЧЕНЫМ ЛОСОСЕМ 
Вкусный, простой и в то же время очень праздничный...
Я, конечно, понимаю, что салат оливье, винегрет и селедка под шубой - это наше все!Отнюдь не покушаясь на святыни, рискну предложить вам огуречный салат, идея которого была почерпута в стареньком "Кулинаре" ( 10/97 ) - издается ли еще этот симпатичный журнал?
Если захочется разнообразия, попробуйте - вполне возможно, что в списке ваших фаворитов появится еще один!
Продукты на 4 порции:
750 г огурцов
пучок зеленого лука
полпучка укропа
немного свежей капусты (необязательно)
2-3 ст. л. лимонного сока
200 мл сметаны
2-3 ст. л. меда
1-2 ст. л. горчицы
соль, молотый черный перец
200 г копченого лосося
1. Огурцы нарезать кружочками, посолить и оставить на 10 минут. Мелко нарезать лук. Нашинковать и руками перетереть немного капусты (если хотите добавить ее в салат).
2. Приготовить заправку: укроп мелко нарезать и смешать с лимонным соком, сметаной, медом и горчицей. Посолить и поперчить по вкусу.
3. Подача: возможны варианты. Несколько ломтиков лосося оставить для украшения; оставшееся нарезать кусочками, смешать с овощами, залить заправкой и перемешать. Выложить в салатницу, украсить свернутым ломтиком лосося.
Второй вариант - лосося не нарезать и подать салат в порционных тарелках. На каждую положить порцию салата и рядышком пристроить ломтики лосося. Приятного аппетита!
no subject
Ну ты знаешь, я никого ни в чем не убеждаю. Представь, что ты листаешь кулинарную книгу. Просто переверни страничку с рецептом, который тебе не показался по разным причинам. Вот и все!
no subject
Меня ж ты знаешь, я ж все равно попробую.:))
А это только возможность пообщацца с тобой, душа моя!:))
no subject
no subject
Остальное - не бери в голову!
no subject
См. мои комменты ниже, если интересно... :)
no subject