Ларочка, в эту субботу подошла очередь твоего лимонного кекса. Жаль.....что не случилось этого раньше, - уж очень хороший рецепт, и умеренно калорийный, и в меру оригинальный для моих консерваторов, а назавтра он еще вкуснее стал. Тем не менее, есть одно соображение: у меня, несмотря на точное соблюдение рецептуры, тесто получилось густоватым, т.е. не выливалось в форму, как следует из рецепта а именно выкладывалось. Ошибки быть не могло: все продукты замерила точно. Кроме того, вторая 30-ти сантиметровая форма получилась неполной и кексик, соответственно, вышел меньше и чуть суше. Попробовав остывший кекс, я решила не лениться и залила его сиропом, несомненно, это стоило сделать, добавилась кислинка и кекс "заиграл" по-новому.
Спасибо, в моих глазах ты полноправный автор и популяризатор израильских и прочих рецептов!
Новый рецепт опробую обязательно, люблю рикоту и нашла место ее обитания. Кстати, я писала тебе об этом месте, может быть стоит поделиться ей с нашими "дважды соотечественницами"?
И еще одна благодарность: за селедочно-творожный паштет. Сделала его за считанные минуты, получилась очень вкусно. Естественно, делала по первости в точном соответствии с рецептом. Может быть, в следующие разы добавлю пару капель лимонного сока или тертое кислое яблоко, если первоисточник не возражает.