Стэллочка, привет! :)Очень рада отчету. К сожалению, кекс давно не повторяла, поэтому точно не помню, какой консистенции тесто. Второй кекс, где теста поменьше, надо было раньше вынуть из духовки, он бы не пересушился.
Что касается корректив к рецептам, то я отнюдь не возражаю! :)
Убеждена, что в первый раз надо придерживаться рецепта, чтобы поточнее понять, каким получается блюдо или выпечка, а уж потом улучшать и совершенствовать на свой вкус, который может отличаться от авторского. Мне, например, в паштет ничего больше добавлять не хочется, но эксперименты одобряю и приветствую! :)