(no subject)

[i_lara]

СОРБЕ ИЗ ПЕРСИКОВ И НЕКТАРИНА С МАЛИНОВЫМ СОУСОМ



Аромат персиков и нектарина, кисловатая нотка малинового соуса...

От жары плавится окружающий мир...
Хочется сидеть на айсберге или дрожать в чертогах Снежной королевы...
Ледяная вода. Холодный арбуз.
И холодное сорбе из персиков - вот по этому рецепту.
С персиков и нектарина сняла кожицу. Добавила несколько ягод малины.
Вкус получается более яркий и сильный, чем у нежного сорбе из дыни.
При подаче можно полить малиновым соусом - просто чтобы "разбить" сладость персика...
Для соуса немного малины перемешать с сахарной пудрой (примерно три четверти стакана ягод и одна ст. ложка пудры), взбить блендером и протереть через сито, чтобы избавиться от косточек.

Comments

[ommara.livejournal.com]

Хвтаю экран - не получается ухватить :-)
Хочу! Хотя у нас холодно..... Но вкусного хочется - и в жару и в холод, а фотка такая ароматная.
Завтра утречком может сбегаю за ингридиентами :-))) Сегодня поздновато уже :-)

[i-lara.livejournal.com]

У нас невыносимая духота и жара... а этот десерт хорош не только тем, что прохладный: его очень легко и быстро делать - и бежать, бежать с кухни, где почему-то особенно жарко...