![[personal profile]](https://www.dreamwidth.org/img/silk/identity/user.png){kind=small}
(no subject)
СОРБЕ ИЗ ПЕРСИКОВ И НЕКТАРИНА С МАЛИНОВЫМ СОУСОМ
Аромат персиков и нектарина, кисловатая нотка малинового соуса...
От жары плавится окружающий мир...
Хочется сидеть на айсберге или дрожать в чертогах Снежной королевы...
Ледяная вода. Холодный арбуз.
И холодное сорбе из персиков - вот по этому рецепту.
С персиков и нектарина сняла кожицу. Добавила несколько ягод малины.
Вкус получается более яркий и сильный, чем у нежного сорбе из дыни.
При подаче можно полить малиновым соусом - просто чтобы "разбить" сладость персика...
Для соуса немного малины перемешать с сахарной пудрой (примерно три четверти стакана ягод и одна ст. ложка пудры), взбить блендером и протереть через сито, чтобы избавиться от косточек.
Аромат персиков и нектарина, кисловатая нотка малинового соуса...
От жары плавится окружающий мир...
Хочется сидеть на айсберге или дрожать в чертогах Снежной королевы...
Ледяная вода. Холодный арбуз.
И холодное сорбе из персиков - вот по этому рецепту.
С персиков и нектарина сняла кожицу. Добавила несколько ягод малины.
Вкус получается более яркий и сильный, чем у нежного сорбе из дыни.
При подаче можно полить малиновым соусом - просто чтобы "разбить" сладость персика...
Для соуса немного малины перемешать с сахарной пудрой (примерно три четверти стакана ягод и одна ст. ложка пудры), взбить блендером и протереть через сито, чтобы избавиться от косточек.
no subject
Жаль, у меня нет ни одной из составляющих - обязательно попробовал бы сделать.)
no subject
Я убедилась, что сорбе можно делать из всего, у чего есть собственно мякоть: дыня, персик, груша, банан, клубника, слива и т. д. Можно ограничиться, так сказать, моновкусом или поиграть с их сочетаниями :)
no subject