i_lara: (Default)
i_lara ([personal profile] i_lara) wrote2009-11-02 11:30 am

Любимые рецепты

ОВСЯНОЕ ПЕЧЕНЬЕ С ИЗЮМОМ



Старая добрая классика от Le Cordon Bleu

Впервые за долгие месяцы бесконечного нашего лета, внезапно сменившегося по-настоящему дождливой ветреной осенью, захотелось устроить чаепитие. Правильное чаепитие, не на скорую руку, – с вазочкой вишневого варенья, с горкой свежеиспеченного печенья на блюде. И я замесила мягкое тесто из сливочного масла, сахара, яйца, молока и муки, добавила пару горстей золотистого и темного изюма, свежую апельсиновую цедру и ванильную эссенцию - чтобы мое печенье благоухало. Потом пришел черед овсяных хлопьев - мягкая масса в миске сразу стала густой и солидной. Из нее легко скатываются увесистые шарики, которые в духовке через 15 минут превратятся в хрустящее овсяное печенье.

Печенье остывает на решетке. Чай заварен. Осталось только накрыть на стол.



Рецепт со всеми подробностями живет здесь.
 

[identity profile] jolly-up.livejournal.com 2009-11-02 09:37 am (UTC)(link)
Лара, а вы не могли бы поподробнее расписать "сколько вешать в граммах" всего :)?

[identity profile] mamacholy.livejournal.com 2009-11-02 09:38 am (UTC)(link)
ага-ага
а мои любят не с изюмом, а с шоколадными обломками ))
на худой конец с орехами или сушеной вишней!
а по мне - так по-любому вкуснотища!! особенно с молоком! ;)

[identity profile] lilloo.livejournal.com 2009-11-02 09:38 am (UTC)(link)
"долгие месяцы бесконечного нашего лета, внезапно сменившегося по-настоящему дождливой ветреной осенью"
Господи, как же я завидую :) У нас уже месяц, как зима наступила. А еще у меня на кухне ремонт, поэтому в ближайшие пару недель рецепт испробовать не смогу :( Жаль...
Печенье выглядит очень аппетитно!

[identity profile] geyzerr.livejournal.com 2009-11-02 10:04 am (UTC)(link)
))) а сколько чего? Пожалуйста!

[identity profile] i-lara.livejournal.com 2009-11-02 10:08 am (UTC)(link)
А нажать на линк под картинкой?

[identity profile] colette31.livejournal.com 2009-11-02 10:09 am (UTC)(link)
Дорогая, я тебя обожаю!:)
Ты всегда знаешь, ЧТО именно нужно человеку для счастья:-*

[identity profile] i-lara.livejournal.com 2009-11-02 10:10 am (UTC)(link)
У меня есть разные рецепты овсяного, в том числе и с шоколадом, но этот - самый простой и самый любимый :)

[identity profile] i-lara.livejournal.com 2009-11-02 10:11 am (UTC)(link)
Бесконечное лето надоедает и изнуряет. Но уж очень резкий переход получился - из лета и босоножек - сразу в глубокую осень со шквалистыми ветрами, ливнями и саогами-зонтиками :)

[identity profile] i-lara.livejournal.com 2009-11-02 10:12 am (UTC)(link)
Да ведь линк висит, сразу под картинкой. Нажмите на него, пожалуйста.

[identity profile] i-lara.livejournal.com 2009-11-02 10:13 am (UTC)(link)
На самом деле ведь совсем не много, правда? Чашка чая и горка печенья. Иногда и этого вполне достаточно :))

[identity profile] colette31.livejournal.com 2009-11-02 10:21 am (UTC)(link)
Именно!
Но чай чтоб не из пакетика, а хороший цейлонский. И подавать в красивых чашках с блюдцами, а не в дурацких кружках.
Ну, и печенье твое - просто мечта. Сегодня же испеку.
Спасибо!

[identity profile] i-lara.livejournal.com 2009-11-02 10:24 am (UTC)(link)
Никаких кружек, ага. И заварочный чайник. И сливки. И лимон. А печенье мы ели два дня - вторая порция теста лежала в холодильнике. Ты ведь знаешь, как у нас сыро и влажно. Даже герметичная банка не спасает. А я люблю, чтобы хрустело :))

[identity profile] mamacholy.livejournal.com 2009-11-02 10:24 am (UTC)(link)
а у нас в этом году вообще весело - из теплого, солнечного, по-настоящему "золотого" октября сразу в снег и метель, минуя дождики и зонтики ))))

[identity profile] i-lara.livejournal.com 2009-11-02 10:25 am (UTC)(link)
Шалит природа... :(

[identity profile] colette31.livejournal.com 2009-11-02 10:26 am (UTC)(link)
Солнышко, а если в жестяную банку с крышкой? Тоже не помогает?:(
Сыро... а у нас зима наступила. В последний день октября полетели белые мухи. Сейчас как раз самое время чаи гонять.

[identity profile] mamacholy.livejournal.com 2009-11-02 10:28 am (UTC)(link)
да не слово! изгаляется как может!
в прошлое воскресенье собирались на пикник у озера, играли в футбол, бегая в легких свитерочках, а вчера уже лепили снежки, а озеро - замерзло!!!! )))

[identity profile] i-lara.livejournal.com 2009-11-02 10:30 am (UTC)(link)
Когда-то пробовала - не очень, все равно оно "отходит".

Белые мухи - как давний и уже полузабытый сон...

[identity profile] i-lara.livejournal.com 2009-11-02 10:32 am (UTC)(link)
"Каждая погода - благодать" :))

[identity profile] colette31.livejournal.com 2009-11-02 10:32 am (UTC)(link)
Ранняя зима в этом году. Но хоть хорошо, что снег разогнал серую пелену над городом, а то больше двух недель без солнца - было тоскливо.

[identity profile] i-lara.livejournal.com 2009-11-02 10:34 am (UTC)(link)
Я бы этой серости не вынесла. Вот сейчас за окном громыхает не по-детски, явно гроза собирается, но все равно сквозь тучи светит солнце. Дивно.

[identity profile] colette31.livejournal.com 2009-11-02 10:35 am (UTC)(link)
Здорово:)

[identity profile] skvvo.livejournal.com 2009-11-02 11:23 am (UTC)(link)
Это очень вкусное печенье.Много раз его пекла и буду печь.

[identity profile] anya-snovenkaya.livejournal.com 2009-11-02 11:41 am (UTC)(link)
Лара, во-первых, мы только что приготовили с детьми твой трижды оранжевый суп. Получилось нечто! Спасибо большое!

Овсяное печенье давно уже хочу. Изюма именно сейчас нет, но спечь очень захотелось. Пошла на кухню)

[identity profile] jolly-up.livejournal.com 2009-11-02 11:48 am (UTC)(link)
ой :) простите пожалуйста

Off

[identity profile] achernitsky.livejournal.com 2009-11-02 12:11 pm (UTC)(link)
Лара, можешь кинуть ссылки на рецепты с кокосовым молоком (досталось по случаю) и с вялеными помидорами (пока так едим, вкусно)

Page 1 of 4