Перекус для ленивых

[i_lara]

ЛЕНИВЫЙ СЭНДВИЧ-БАГЕТ



"Начинкой" для этого багета служит мягкое сливочное масло, нарезанный кольцами сиреневый лук и ломтики сыра 

***
Мне понравилась сама задумка. 
Предлагаемый вариант - не догма! Главное - принцип.
В качестве начинки можно использовать то, что есть у вас под рукой, то, что вы любите.
Поэтому и пропорций в этом рецепте вы не найдете - зато у вас полностью развязаны руки!

Разогрейте духовку до 180-200 градусов.
Багет нарежьте ломтиками, не разрезая его до основания, и слегка раскройте.
Смажьте ломтики маслом, проложите сыром и кольцами лука.
Поместите багет в подходящую по размеру прямоугольную форму и отправьте в духовку.
Запекайте до тех пор, пока сыр не начнет плавиться (примерно полчаса).
Вот и все. Просто, лениво и вкусно! 

P. S. Правда, багет мне попался какой-то  "разлохмаченный", но сэндвич из духовки был хорош!   
С таким багетом можно подать салат из свежих овощей или зеленый салат. 

 

Comments

Спасибо, что помнишь! :)

[m-a-s-h-k-i-n.livejournal.com]

Мне аборигены в Молдавии тоже говорили про какой-то таинственный борщ для заправки (правда обсуждали мы заму). Что это такое, мне выяснить не удалось, ибо аборигены были полу мужеского, а следовательно совершенно в вопросе не шарили... Эх, не судьба, видать... :)

Re: Спасибо, что помнишь! :)

[i-lara.livejournal.com]

Борщец этот и для замы, и для летних супчиков со щавелем использовался. Его продавали бабки за 12 копеек (пол-литровая бутылка). Пошлют тебя этак за борщиком - и домой приплывает полбутылки...
Холодненький, из погреба, кисловатый, приятный... ну как было не отхлебнуть жаждущему ребенку?

Re:

[m-a-s-h-k-i-n.livejournal.com]

Ой, а где и когда это было? Впрочем, на вопрос "когда" можно не отвечать :) Если за 12 копеек - уже понятно, что это где-то в дни моей беззаботной юности :))

[i-lara.livejournal.com]

Именно... в те благие и беззаботные времена, когда рубль означал если не состояние, то абсолютный душевный комфорт, дарованный его юному владельцу :))
---
В общем, проштудирую я рецепты чорбы и отпишу, ежели интерес твой к этому супчику все еще не утрачен. А ежели утрачен в суете будней - дай знать, ладно?

[m-a-s-h-k-i-n.livejournal.com]

Интерес не угас! Скорее наоборот. Только вот мне неудобно тебя этим озадачивать. В общем, если будет время и настроение, то посмотри, пожалуйста. Если нет - то и бог с ним. Вот доеду еще раз до трепетно любимого мною города Кишинева, начну трясти знакомых :)

[i-lara.livejournal.com]

Вот и хорошо! Значит, будет тебе чорба, готовься! :))

[m-a-s-h-k-i-n.livejournal.com]

Ура!!

Чорба для Маши!

[i-lara.livejournal.com]

ЧОРБА ПО-ДЕРЕВЕНСКИ
2 л воды, 1 л борша, 1 кг говядины, 1 луковица, 1 морковь, 1 корень петрушки, полкорня сельдерея, немного стручковой фасоли, четверть кочана капусты, 2 картофелины, 2 помидора, зелень (укроп, петрушка, любисток), соль.
Говядину нарезать небольшими кусками и поставить варить. Когда закипит. 2-3 раза снять пену. Посолить, добавить мелко наубленные коренья и нарезанную кусочками стручковую фасоль. Коглда они будут почти готовы, добавить капусту, картофель и помидоры или ложку томата-пюре. Дать еще покипеть, следя за тем, чтобы овощи не разварились. Отдельно вскипятить литр борша и процедить в кастрюлю, в которой варится чорба. Добавить несколько листиков эстрагона или любистока, петрушку и укроп. Посолить. Попробовать и, если надо, добавить разведенной в воде лимонной кислоты. Дать еще немного покипеть.

Про БОРШ тут уже писали. Это кислый настой из пшеничных отрубей. А я думаю, что можно не заморачиваться и закислять чорбу свежевыжатым лимонным соком. В крайнем случае - лимонной кислотой.
Можно отваривать для чорбы любое мясо - телятину, курицу или утку. Есть и вегетарианские рецепты, например чорба из белой фасоли, из зелени, из крапивы. Ну, крапива сейчас явно неактуальна. Есть еще из грибов, из щавеля (мама такую летом варила), а также из рыбы.

Re: Чорба для Маши!

[m-a-s-h-k-i-n.livejournal.com]

Ааааааа!!! Спасибо! Как же давно я это мечтала сотворить!

Re: Чорба для Маши!

[i-lara.livejournal.com]

Вот, теперь можно и сотворить, преодолевая лень! :))

[kengurina-mama.livejournal.com]

Я случайно знаю. Это не борЩ, а борШ - кислый настой из пшеничных отрубей, в румынской и молдавской кухнях он используется весьма активно. Если нужно, могу найти способ приготовления. В Израиле продается в магазинах в готовом виде, но я не пробовала.

[i-lara.livejournal.com]

Совершенно верно! БорШ!!!
Ищи способ, Машкин скажет тебе спасибо (наверное!)! :))

[m-a-s-h-k-i-n.livejournal.com]

Еще как скажет! Правда, если вдруг найдете - киньте рецепт, пожалуйста.

[kengurina-mama.livejournal.com]

Да, обязательно. Сегодня же вечером поищу. Кстати, можно на ты.

[m-a-s-h-k-i-n.livejournal.com]

Поймала! Спасибо огромное!