Любимые рецепты

[i_lara]

МЯГКОЕ ШОКОЛАДНОЕ ПЕЧЕНЬЕ С БЕЛЫМ УЗОРОМ



Спустя пять лет подредактировала наконец старый пост про печенье.
Очень хочется снега и бодрого морозца, но всю ночь лил дождь.

...Забраться под теплый мягкий плед, захватить с собой хорошую книгу и по-обломовски задремать с ней в обнимку. Ни о чем не думать. Все важное перенести на завтра.

А как у вас? Снежно? Дождливо? Солнечно?

Comments

[so-legenda.livejournal.com]

Лара, а самый глупый вопрос про печенье задам я:)

Скажи, а шарики нужно плющить в лепешечки перед тем, как выложить на противень? Я не плющила - и у меня получились печенья-полушарики:)) И да - сахарной пудры нужно побольше - тогда кракелюр контрастнее получается.
Я пекла с шоколадом 75% - это и вправду для взрослых, но очень вкусно! Все-таки шоколадно-миндальное тесто - это и вправду отличная вещь! А какой аромат плывет по квартире! (опасаюсь, что разбудила соседей)

[i-lara.livejournal.com]

Нет, Оль, плющить не надо - так ты всю пудру стрясешь :) У меня на фото они ведь совсем не плоские. Шоколад достаточно в пределах 60-64%, более горький брать не стоит, но это дело хозяйское. Я рада, что тебе понравилось :)

[so-legenda.livejournal.com]

Вот я тоже подумала, что лучше брать такой, как ты сказала. Хотя и с черным получилось пикантно, но крепковатый вкус:))

[i-lara.livejournal.com]

Да уж... горечь тоже хороша в меру :))