i_lara: (sunny)
i_lara ([personal profile] i_lara) wrote2012-04-02 09:09 am

Повседневное, предпятничное

ЗАВТРАК СЪЕШЬ САМ



Все родом из детства. И мечты наши, и страхи, и любовь-нелюбовь, и привязанности, и привычки...
Поговорим о завтраке?


У меня вот как-то с детства не сложилось.

По утрам в будни не хотелось просыпаться, ведь надо было идти в детсад, позже – в школу, поэтому мама, как ни старалась, не могла приучить меня завтракать дома. В наказание  Взамен я получала бутерброд из двух толстых ломтей хлеба и солидного слоя масла (мама всегда была щедрой на хлеб и масло). Надо ли говорить, что участь бутерброда была незавидной. В лучшем случае его съедал кто-то из одноклассников, в худшем - сверток валялся в портфеле день или два, пока не становился добычей мусорной урны.

Только в выходные можно было поспать вдоволь и попросить у мамы чего-то вкусненького. Но часто и просить не приходилось. Прибредаешь на кухню – а там на столе уже ожидают самые вкусные в мире пышные оладьи и вазочки с домашним вареньем. Или ленивые вареники, развалившиеся в сметане. А еще на завтрак в воскресенье бывали гренки. Помните? Румяные, мягкие, сочные, из вчерашнего белого батона. Прямо со скворчащей сковороды они плюхались в тарелку, а рядом сладко дымилась чашка какао...

В полуголодные студенческие годы завтраков тоже практически не существовало. Ну разве что на последних курсах, когда ввели свободное посещение, а в общаге на первом этаже завели буфет, где можно было что-то перехватить или унести с собой.

В бытность офисным планктоном вставала я рано и уходила из дома, едва успев выпить кофе. Перестав быть офисным планктоном, я по-прежнему встаю рано. Мне нравится быть жаворонком :) Но завтракать в такую рань до сих пор не научилась. Да и не хочется. Обхожусь чашкой кофе – и за работу. Поэтому завтрак у меня обычно поздний и легкий.

Настоящий завтрак, не слишком ранний, случается только в выходные. Когда есть для кого готовить. Но в последнее время невероятная напряженка с идеями, потому что кое-кто скрупулезно подсчитывает баллы и давно не ест ни блинчиков, ни оладушков, ни ленивых вареников. Салаты, свежие сыры, блюда из яиц – все это повторяется в разных вариантах и слегка надоедает. Каши исключаются, сладкая выпечка тоже. Подкиньте идей для позднего невредного завтрака выходного дня, плиз! Ибо с приближением уикенда мозги набекрень. А заодно расскажите, завтракаете ли вы вообще в будни или манкируете.

[identity profile] i-lara.livejournal.com 2012-04-02 08:32 am (UTC)(link)
Да и я печь люблю, но если надо с утра пораньше выметаться из дома, тут уже не до выпечки :(
Мне бы чего-нибудь здоровенького, но праздничного для уикендовского завтрака...

[identity profile] fleur-de-cassie.livejournal.com 2012-04-02 08:50 am (UTC)(link)
А паштеты-террины-галантины у вас как, котируются?

[identity profile] i-lara.livejournal.com 2012-04-02 09:00 am (UTC)(link)
Котируются, но исполняются редко. Паштет из куриной печени - в праздник обычно. Новый год, к примеру. Или на гостевой стол. Террины сырные бесподобны, но это в Шавуот, наш белый праздник.
Галантины ни разу еще.
sirmal: (Default)

[personal profile] sirmal 2012-04-02 10:15 pm (UTC)(link)
А crumble уже предлагали? Фрукты резанные засыпаются крошкой из муки, сахара и масла, и в микроволновку на минуту.

[identity profile] i-lara.livejournal.com 2012-04-03 04:31 am (UTC)(link)
Спасибо :) Вообще-то я в курсе, что такое крамбль :))
Очень люблю, делаю не в микро, а в духовке.
sirmal: (Default)

[personal profile] sirmal 2012-04-03 06:44 am (UTC)(link)
Одна из местных зеландских шеф-поваров рекомендовала как быстрый, вкусный и полезный завтрак на радиопередаче - быстрота именно за счет микроволновки.

У меня с детьми вкусы расходятся, им крамбл не понравился:(

[identity profile] i-lara.livejournal.com 2012-04-03 07:58 am (UTC)(link)
В моей микроволновке за минуту все только нагреется. Так что я все же останусь со старинным способом приготовления. А может, ваши дети тоже оценят вариант приготовления в духовке?
sirmal: (Default)

[personal profile] sirmal 2012-04-03 08:00 am (UTC)(link)
Надо будет проверить теорию экспериментом:)

[identity profile] toriminori.livejournal.com 2012-04-05 09:04 pm (UTC)(link)
A u nas po subbotam tvorozhnaja zapekanka s izyumom.
Kazhetsya, recept kak raz Vash : ). (Spasibo)

[identity profile] i-lara.livejournal.com 2012-04-06 04:22 am (UTC)(link)
На здоровье :)