Повседневное, предпятничное

[i_lara]

ЗАВТРАК СЪЕШЬ САМ



Все родом из детства. И мечты наши, и страхи, и любовь-нелюбовь, и привязанности, и привычки...
Поговорим о завтраке?


У меня вот как-то с детства не сложилось.

По утрам в будни не хотелось просыпаться, ведь надо было идти в детсад, позже – в школу, поэтому мама, как ни старалась, не могла приучить меня завтракать дома. В наказание  Взамен я получала бутерброд из двух толстых ломтей хлеба и солидного слоя масла (мама всегда была щедрой на хлеб и масло). Надо ли говорить, что участь бутерброда была незавидной. В лучшем случае его съедал кто-то из одноклассников, в худшем - сверток валялся в портфеле день или два, пока не становился добычей мусорной урны.

Только в выходные можно было поспать вдоволь и попросить у мамы чего-то вкусненького. Но часто и просить не приходилось. Прибредаешь на кухню – а там на столе уже ожидают самые вкусные в мире пышные оладьи и вазочки с домашним вареньем. Или ленивые вареники, развалившиеся в сметане. А еще на завтрак в воскресенье бывали гренки. Помните? Румяные, мягкие, сочные, из вчерашнего белого батона. Прямо со скворчащей сковороды они плюхались в тарелку, а рядом сладко дымилась чашка какао...

В полуголодные студенческие годы завтраков тоже практически не существовало. Ну разве что на последних курсах, когда ввели свободное посещение, а в общаге на первом этаже завели буфет, где можно было что-то перехватить или унести с собой.

В бытность офисным планктоном вставала я рано и уходила из дома, едва успев выпить кофе. Перестав быть офисным планктоном, я по-прежнему встаю рано. Мне нравится быть жаворонком :) Но завтракать в такую рань до сих пор не научилась. Да и не хочется. Обхожусь чашкой кофе – и за работу. Поэтому завтрак у меня обычно поздний и легкий.

Настоящий завтрак, не слишком ранний, случается только в выходные. Когда есть для кого готовить. Но в последнее время невероятная напряженка с идеями, потому что кое-кто скрупулезно подсчитывает баллы и давно не ест ни блинчиков, ни оладушков, ни ленивых вареников. Салаты, свежие сыры, блюда из яиц – все это повторяется в разных вариантах и слегка надоедает. Каши исключаются, сладкая выпечка тоже. Подкиньте идей для позднего невредного завтрака выходного дня, плиз! Ибо с приближением уикенда мозги набекрень. А заодно расскажите, завтракаете ли вы вообще в будни или манкируете.

Comments

[lesat-scorpio.livejournal.com]

Я в будни или не завтракаю дома совсем, или выпиваю чашку напика из кэроба (нет, я не сторонник здорового питания, просто попробовала и впала в зависимость)), или ем обезжиренный творог, взбитый в блендере с молоком и ванилью. Опять же, совершенно не думая о калориях, просто обезжиренный - невероятно нежный, а после взбивания я пробую его ложкой проверить консистенцию и понимаю, что вообще не хочу в него ничего добавлять :)
Прибежав на работу, могу съесть детский творожок, или йогурт, или фрукт..

Вот так вот непроизвольно у меня получаются здоровые завтраки, хотя я совершенно к этому не стремлюсь :)

[i-lara.livejournal.com]

Я где-то читала, что кальций из обезжиренного творога не очень хорошо усваивается. А что такое кэроб?

[baby2revolution.livejournal.com]

Стараюсь завтракать всегда. Хотя раньше - все, как вы описываете (и в школу без завтрака, и офисный планктон).

Теперь муж-спортсмен настоял на "правильном" завтраке.
Утром выпиваю стакан воды с лимоном. И сразу протеиновых-белковый коктейль. Достаточно вкусный ( иногда мешаю его с кефиром). Обычно либо шоколадный, либо ванильный.

Звучит скучно, но теперь не набираю вес (пока вес системное идет вниз) не важно сколько ем в течение дня и чувствую себя отлично. Уже так привыкла, что по- другому не хочется.

Раньше очень любила завтрак в хороших гостиницах, теперь это самая грустная часть поездки - расстаться со своим коктейлем.

[l-exie.livejournal.com]

А скажите пожалуйста какой именно белковый коктейль вы пьете?

[l-exie.livejournal.com]

У меня схожая ситуация,и я в годы учебы никогда не завтракала.И сейчас не могу себя заставить что либо съесть раньше 12 часов дня,знаю это не лучшее для организма но так я привыкла. У меня дома все встают очень рано-ровно в 6.30 и уже к 7.30 должны позавтракать иначе ничего не успеют.Дочку я все же приучила есть с утра и это радует.По-этому мне приходится вставать где то к 6 часам чтобы успеть приготовить красивый вкусный и разнообразный завтрак да с десертом обязательно)) И я всё пытаюсь разнообразить еду, мужу очень часто готовлю яйца бенедикт,всякие омлеты с припеком.А так же разнообразные роллы из лаваша с начинкой из овощей ветчины,иногда запеченного мяса,так же обязательно легкий салат из сезонных овощей.В последнее время очень прижилась идея бутерброда из булочки с начинкой из куриной грудки огурца,болг.перца с зеленью и греческим йогуртом.А так же всягие лепешки с дипами. На сладкое обычно может быть йогурт с хлопьями с фруктами,или же фруктовый салат иногда бывает и с вечера сделаю какое нить фруктовое желе или панна котту. Вот так вот, чё то большой коммент вышел))) Ну а сама я в основном завтракаю салатом ил же яйцами пашот с легким голаннским соусом,и может тост.

[i-lara.livejournal.com]

Да вы просто молодец! И образец изобретательности и трудолюбия! А мне лень утром готовить голландский соус. Потому что надо еще что-то вкусное испечь и придумать обед :) Ужин как таковой отсутствует.

[neotsiuda.livejournal.com]

прежде не завтракала)))
тут уже Принц настоял)
по утрам всегда - стакан воды с кусочком лимона)
потом фрукты свежие

и если останется время - то кашка легкая или бутер с козьим сыром или яйцо всмятку)

[i-lara.livejournal.com]

В будни с завтраком проще, это правда.
Стараюсь натощак выпивать стакан воды с лимоном :)

[bibulka.livejournal.com]

Посижу, послушаю. Я с некоторых пор тоже подсчитиваю баллы и с идеями у меня плохо.
Дома не завтракаю, т.к. встаю рано. В это время нормальные люди еще спят.

[mitrokha.livejournal.com]

У меня завтраки делятся на "рабочие", однообразные и простыу, и "выходные", на которые можно потратить много времени и порадовать всю семью.

[i-lara.livejournal.com]

Вот с этими, которыми хочется порадовать, как раз напряженка. Идеи исякли :(

[to-be-friends.livejournal.com]

Ого, какой большой завтрак. :) Хачу.

[i-lara.livejournal.com]

Приятного аппетита :)

[green-gluk.livejournal.com]

Кофе пью, с печеньем. Вот.

[i-lara.livejournal.com]

А я кофе с сигаретой, вот. Ужас.

[kozishka.livejournal.com]

Я сейчас завтракаю рано утром и в основном это или каша на воде (гречка/овсянка/пшенка/4 злака) или творог с чашкой чая. Ни блинчиков, ни выпечки, ни всяких сладостей мне нельзя, так как я сейчас кормящая мама :) Старшая дочка утром перед садиком выпивает чашку какао или кушает творожок, а в выходные традиционная молочная рисовая каша или омлет.

[i-lara.livejournal.com]

Мне сладкого по утрам не хочется, зато к вечеру... Гречку на воде варю для чада, она ею ужинает после работы. Себе по утрам варю немного овсянки, на воде с добавлением молока.

[miranda-north.livejournal.com]

Дома я не успеваю утром завтракать - только погулять с собакой и ехать уже надо. На работе завтракаю кофе с бутербродом.

[i-lara.livejournal.com]

Узнаю брата Колю :))

[alexsa75.livejournal.com]

Я делаю паштиду, марковный пирог и сразу делю на 4-6 частей и замораживаю: частично это будут завтраки. И там и там минимум муки и диетично и вкусно. Мультиварка балует омлетом или овсянкой (с вечера закинул и утром горячее). Еще "буритос" как его называют дети: рулет из лаваша с произвольной начинкой (тоже с вечера намазывается лаваш ски, огурец, даже китайская морковь и сворачивается в рулет и в холодильник). Йогурт домашний с отрубями. Творог с утра не могу, оставляю на ужин.
В основном то, для чего не нужно сидеть за столом и можно на ходу кушать или на работу взять (поэтому и творог не подходит в чистом виде)
Еще тост из цельнозернового Или ржаного хлеба с сыром 5% (только в тосте могу такой сыр)

С завтраеом как раз проще))) можно практически все! С ужином гораздо сложнее без углеводов

[i-lara.livejournal.com]

А мы практически не ужинаем :)
Запеканки на завтрак тоже делаю, но не часто. А за рулетики спасибо, можно делать из цельнозерновых тортилий.

[prosvetj.livejournal.com]

Кофе, вареное яйцо и огурец с укропом, Лар. Изо дня в день, из года в год.

[i-lara.livejournal.com]

Ага. Яйца очень выручают. Чаще всмятку, либо омлет/болтунья. И салат обязательно. И тоже годами - по субботам :) Но уже напрягает.

[frau-lu.livejournal.com]

у меня есть несколько вариантов завтрака для себя -
1. каша - гречневая, пшеничная, геркулесовая, овсяная, пшено, варится на воде, потом в неё добавляется мёд, банан, орешки, семечки и молоко - редко, когда бывает всё одновременно, но обязательно мёд и молоко, остальное как получится.
2. яичница - тут вариаций множество, обычно с помидором и сыром если глазунья и со всем чем угодно, если болтунья или омлет
3. бутерброды с чем попало, если не хочется готовить себе отдельный завтрак, а муж ест только бутерброды и оладьи
4. обычно это в выходные - оладьи, классические или с яблоком, муж ест исключительно макая их в странный соус из сметаны и малинового варенья, а я люблю со сметаной или сгущёнкой и никогда не смешиваю одно с другим:)

[i-lara.livejournal.com]

Ага. С собой, любимой, все понятно, мне бы что-то новенькое для субботних завтраков.

[irina-journal.livejournal.com]

я редко действительно хочу есть по утрам (и самого детства так... бутерброды в себя с трудом запихивала...), поэтому чаще всего не завтракаю - только чай или кофе.
первое исключение - это пребывание дома у родителей, когда мама что-нибудь приготовит и поставит на стол, тогда что-нибудь ем :) завтрак как семейная трапеза :) второе исключение - это действительно гостиницы :) когда можно выбрать себе много всяких вкусностей - фруктики, орешки, йогурты и т.п., завтрак как радость живота :) третье исключение - это поход, ибо там физ.нагрузки. Утром не позавтракаешь - до обеда не доживешь)) завтрак - необходимость.

[i-lara.livejournal.com]

жаль, что мы живем не в гостиницах :)

[lanasmi.livejournal.com]

Сначала обязательно стакан горячей воды с соком половины лимона, потом - распаренные 3 минуты овсяные хлопья с орехами и сушеной клюквой; или творог с фруктами и кукурузными хлопьями. Также, сваренные с вечера (на нес-ко дней вперед) овсяная и пшеная каша, смешанные пополам, смесь чуть разогревается в микроволновке и добавляются кукурузные хлопья и свежие фрукты, орехи. Еще можно - половинку авокадо в блендере с йогуртом и медом.
Конечно, иногда, яйцо всмятку с хлебцом. И только потом - кофе или чай.
Все остальное требует времени и лишних движений.

[i-lara.livejournal.com]

Это в будни просто здорово.
Воду пью холодную, минеральную, без газа.
*вздыхая* Хочу праздника на завтрак в субботу для всей семьи :)

[meleho.livejournal.com]

могу спокойно обойтись без ужин, но не могу без завтрака. я из тех людей кому с утра еда просто необходима и обязательно горячая.
как правило или каша овсяная с фруктами и тост, чашка чая или кофе с молоком, или омлет с креветками и помидором, омлет делаю только из белков. По понедельникам бывает запеканка или ленивые вареники(делаю в воскресенье вечером, а в понедельник только подогреваю или отвариваю)

[strekoza-ya.livejournal.com]

Синхронно получилось, практически родственная душа. :)))

[strekoza-ya.livejournal.com]

Я тоже раньше не была любительницей завтракать. А потом приучила себя к утренней овсянке, и теперь без неё и утро - не утро. :)
В выходные, конечно, балую семью быстрой выпечкой: сконами, маффинами, блинчиками...или омлетами сытными с креветками, помидорчиками вялеными или другими овощами, что под настроение подойдёт.
Но фаворитом воскресного утра, безусловно, остаётся львовский сырник. :)))
И, конечно, кашу никто не отменял.
До обеда точно о перекусах никто не вспомнит. :)))

[i-lara.livejournal.com]

Про львовский сырник подробнее, если можно :)
Каша в выходной - это скучно :) Тем более, что гречка на воде - почти ежедневный ужин чада. Чередуется с киноа. Овсянку ем в основном только я.

[fleur-de-cassie.livejournal.com]

Завтракаю каждый день обязательно. Не могу выйти из дома, не поев. Люблю разное - творог с вареньем или свежими ягодами, творожные же запеканки, обязательно какая-нибудь домашняя вкусная выпечка. Блины, оладьи, йогурты... баллы не считаю :) я люблю выпечку, люблю и печь, и есть, поэтому ем ее по утрам.

[i-lara.livejournal.com]

Да и я печь люблю, но если надо с утра пораньше выметаться из дома, тут уже не до выпечки :(
Мне бы чего-нибудь здоровенького, но праздничного для уикендовского завтрака...

[alefa.livejournal.com]

а для меня завтрак - основное! :) потому как не ужинаю совсем.
Обычно это стакан горячей воды с лимоном и полложкой меда, а дальше разнообразие - либо овсяные хлопья с сухофруктами, залитые кипятком, либо ржаные лепешки, которые сама делаю с легким творожным сыром, ломтиком семги, легким гуакамоле, легким хумусом, пастой из тунца и йогурта :) В выходные позволяю себе любимую яичницу или омлет и вареный кофе :)

[i-lara.livejournal.com]

Ах... меня читают сплошь сторонники здорового образа жизни :)

[massaraksh.livejournal.com]

Я с детства практически всегда завтракаю :) Перед садиком/младшей школой мама обычно делала мне бутерброд с сыром и какао. Или оладушки/сырники. Или манную кашу. Или какую-нибудь кашу (остаток гарнира от ужина накануне) с молоком.

По субботам мы завтракали кто во что горазд, а по воскресеньям я утром бежала в гастроном, покупала 300 грамм ветчинно-рубленной колбасы, а папа делал воскресную яишницу с колбаской и овощами. Летом, когда перцы и помидоры были свежими, она была особенно прекрасна.

Единственная каша, которую я не люблю, это овсянка. Как не любила в детстве, так и не люблю сейчас.

Нынче моя семья завтракает всякими тостами, сендвичами, иногда - пасту, когда у меня есть время. Часто могу сделать пирог какой на завтраки на пару дней.

[i-lara.livejournal.com]

Яичница - это спасительница всех мам, пап и детей :)
А ветчинно-рубленая была ужас до чего вкусная. Я бы и сейчас не отказалась. К тому же мне как бы пора завтракать :)

[anya-snovenkaya.livejournal.com]

я люблю варёное яйцо с ложкой белого сыра (ски)и крекеры или сухарики. Зелёный чай или чёрный кофе
иногда ложка творога с фруктами
к кашам так и не смогла себя приучить
Лара, про хлеб с маслом ты мне напомнила чудесную историю из детства. Папина коллега по работе каждое утро давала своему сыну на завтрак хлеб с маслом. Он прятал эти бутерброды под приёмник. Нашлись после генеральной уборки))

[i-lara.livejournal.com]

Я была хитрее :) Иначе несдобровать :) Мама трепетно относилась к хлебу. Убила бы.

[sheikh-devochka.livejournal.com]

Я люблю творог с мелконарубленными огурцами, помидорами, перцем и зеленью. Посолить и чуть раст масла. Или что-то типа гуакамоле. Авокадо+перец, авокадо+тунец, авокадо+творог. Непременный атрибут-это чашка свежего кофе. А вот, еще люблю кускус или булгур с овощами, кукурузную кашу с овечьей или козьей брынзой. А в выходные делаю какую-то выпечку не калорийную. Стараюсь из цельнозерновой муки. Как-то вот так

[i-lara.livejournal.com]

Понятно. Кускус у нас обычно в обед - с овощами или с мясом и соусом. на завтрак никак. Недавно готовила котлетки из кускуса. Вегетарианское, но плотное блюдо.

[svetka4.livejournal.com]

я тоже жаворонок и с детства завтрак для меня - главное принятие пищи за день.
особенно если идет работа (физическая) то без хорошего завтрака никак=(
нет, были и бутрики и кофе перед работой и, вообще, питание один раз в день - когда уже, ну, надо пообедать, а то работать просто сил нет:)

но все таки завтрак, легкий или плотный по-настроению:), на завтрак я могу есть все. это для подсчитывающих калории - если ты ужинаешь рано и не плотно, то вот уж завтрак может быть из чего угодно) хоть залейся сливками (с фруктами) или даже торт))) вообще сладкий завтрак - это тема!

[i-lara.livejournal.com]

А мне с утра никогда сладкого не хочется. Могу испечь или десерт сделать и даже не попробовать. Тяга к сладкому просыпается ближе к ночи, что чревато, увы :((

[veronika-funtom.livejournal.com]

Ох... завтрак... Я только недавно приучила себя питаться по утрам. Потому что до этого еда попросту не хотела в меня укладываться раньше 11 утра (при нормальном, рабочем режиме дня). Кофе. Чистый чёрный кофе. А приучить надо было, потому что стала наблюдаться страшная тенденция поедания еды на ночь глядя.
Потом я стала делать по утрам зарядку и от этого проснулся голод. Оставалось только выработать привычку. Сейчас она у меня есть.
Утром я выпиваю стакан свежевыжатого сока. Яблоко, морковь, апельсин, миксы из них. Потом проходит где-то час-полтора, я оказываюсь на работе, завариваю себе кофе и беру в буфете еду: творожный пудинг - мой фаворит, омлет, рулет из лаваша с рыбно-сырно-яичной начинкой, кашу на воде.
По выходным ситуация намного проще: сок, кофе, крайне редко хлопья с молоком, обычно я по выходным себя балую теми самыми бутербродами. Обожаю пить чуть сладкий кофе и есть бутерброд с малосольной рыбой. о вообще по выходным лично мне есть хочется только 1 раз. Так что я берегу этот голод для чего-то глобального, что я готовлю ближе к вечеру.

[i-lara.livejournal.com]

После позднего завтрака в буфете обед, наверное, смещается к вечеру и плавно перетекает в ужин :))

[taibushechka.livejournal.com]

Я без завтрака не могу выйти из дома.
Это привычка, воспитанная мамой с детства.
Обычно ем на завтрак всевозможные хлопья с молоком, яичницу,если знаю, что предстоит тяжелый день - гречку с молоком. Также с молоком могут быть макароны или рис.
На Песах, так как мы в преддверии праздника люблю яичницу с мацой и помидорами.
В выходные люблю нажарить блинчиков без начинки.

[i-lara.livejournal.com]

Правильная привычка, чего уж там. Как же билась со мной мама...
А гречку с молоком в последний раз ела... в роддоме :)) Сто лет назад. И тогда она показалась мне прекрасной :)) Ох, как мне было голодно там..