голые рецепты

ЛИМОННО-МАКОВЫЕ МАФФИНЫ

Маффины пекла для поднятия духа. Мы только-только начали вылезать из простуд, а детка все еще чихала и методично изводила  бумажные платки из коробки. Мне не хотелось затевать что-то грандиозное – для настроения вполне можно обойтись и маффинами. Тот, кто их когда-то придумал, большой молодец. Если в доме есть немного муки и сахара, молока, сметаны или йогурта, сливочного масла (подойдет и растительное) и пара яиц, считайте, что проблему быстрого и достойного десерта вы решили. Приготовить маффины могут даже дети, настолько это элементарно и не травматично :)

МАФФИНЫ С КЛУБНИКОЙ



Вот уж май незаметно подплыл к середине, и появились первые летние фрукты – черешня, абрикосы, персики, нектарины. Им бы еще нежиться на солнышке, нагуливать бока, наливаться соками, набираться вкуса, но кто же их спрашивает?
Зато клубника в самом соку. Сладкая, нежная, душистая, разносортная и разнокалиберная. На варенье, на компоты, в пироги, десерты и так, полакомиться. Мы в основном лакомимся клубникой в первозданном виде, особенно когда она свежая, сухая, только что с рынка. А иногда маффинами балуемся.

МАФФИНЫ С ГРУШЕЙ И МАКОМ

МАФФИНЫ С ОВСЯНЫМИ ХЛОПЬЯМИ, КАБАЧКОМ И МОРКОВЬЮ  



Для поднятия духа очень хороши порой незамысловатые рецепты. 
Отвлекают от невеселых мыслей... :)
 

МАФФИНЫ С ВЯЛЕНОЙ КЛЮКВОЙ

Вкус этих маффинов, а по сути кексов, чем-то неуловимо напоминает коврижку. Особенно хороши они в день выпечки 

ШОКОЛАДНЫЕ КЕКСЫ-"БАБОЧКИ"

Неистребимое пристрастие к маффинам, которые можно печь из чего угодно и когда угодно, порой не знает границ. В свое время, наткнувшись на этот рецепт, я поняла, что в нем сошлось то,  о чем говорилось выше, + то, что я ценю особенно: минимум усилий и времени на весь процесс + весьма достойный результат. Правда, это все же порционные кексы, а не маффины, но какое это имеет значение?!