i_lara: (Default)
[personal profile] i_lara


БЫСТРЫЕ МАФФИНЫ С МОЦАРЕЛЛОЙ

 

К утреннему кофе особенно хороши свежеиспеченные маффины с нежным и сочным вкусом моцареллы 

Продукты на 12 маленьких или 6 больших маффинов:
200 г муки
25 г свежих дрожжей "Шимрит"*
1 ч. л. соли
щепотка черного перца
1/2 ч. л. чесночного порошка
1 ст. л. (15 г) сахара
2 яйца
1 стакан молока
1/3 стакана растительного масла
200 г тертого сыра моцарелла
1 ч. л. сушеного орегано

1. Нагреть духовку до 170 градусов.

2.
Просеять муку с солью и смешать с дрожжами, чесночным порошком, перцем и сахаром.

3.
В отдельной посуде слегка взбить яйца, перемешать их с молоком и растительным маслом. Влить в миску с сухими продуктами, перемешивая в гладкую смесь. Добавить тертый сыр и снова перемешать.

4.
Смазать сливочным маслом формочки для кексов или углубления противня для маффинов и распределить тесто, наполняя формочки на 3/4.

5.
Посыпать сушеным орегано, отправить в нагретую духовку и выпекать примерно полчаса или до золотистого цвета.
Дать немного постоять в формочках, опрокинуть на решетку, слегка остудить и подавать. 

*Возможная замена:  1 ст. л. сухих дрожжей = 25 г быстрых свежих дрожжей "Шимрит"

К плюсам рецепта от "Шимрит" относится его безусловная простота, минимальные затраты времени и усилий и отличный, на мой взгляд, результат.  Процесс подготовки продуктов и замеса укладывается в рекордные сроки - 10-15 минут. Обычно пеку полпорции, чтобы маффины особо не залеживались, хотя хороши они не только с пылу, с жару, но и остывшими. Тем, кто любит сырную  выпечку и ценит свободное время, стоит попробовать хоть разок  испечь такие маффины.
 

This account has disabled anonymous posting.
If you don't have an account you can create one now.
No Subject Icon Selected
More info about formatting

March 2022

S M T W T F S
  1 2345
6789 10 1112
13141516171819
20212223242526
2728293031  

Most Popular Tags

Style Credit

Expand Cut Tags

No cut tags
Page generated Jul. 25th, 2025 06:39 am
Powered by Dreamwidth Studios