Теплое прощание с клубникой

[i_lara]

ДЕСЕРТ ПО-ДЕРЕВЕНСКИ С ЯГОДАМИ И ГРАНОЛОЙ


 
Легкий во всех отношениях десерт в стиле крамбля - с гранолой вместо штрайзеля 

Продукты:
20 г сливочного масла
1 ст. л. сахара
большое яблоко, нарезать кубиками или ломтиками
щепотка корицы
200 г любых лесных ягод

Для верхнего слоя:
1/3 стакана гранолы (с добавками или без)
2 ч. л. коричневого сахара
3 ч. л. растопленного сливочного масла

Жаростойкая форма емкостью 1 л

1. В небольшой кастрюле подогреть масло и сахар, добавить кусочки яблока и тушить без крышки, время от времени помешивая, до мягкости яблок. Посыпать корицей и перемешать. Снять с огня, добавить ягоды (крупную клубнику нарезать ломтиками), аккуратно перемешать и выложить в форму. 
2. В сковороде растопить сливочное масло, добавить коричневый сахар, гранолу и тщательно перемешать. Снять с огня и выложить смесь в форму поверх яблока и ягод. Поставить в духовку, нагретую до 180 градусов, и запекать примерно 15 минут. 

Заметки на полях. У кого-то сезон клубники только начинается или вот-вот начнется, а в наших краях с клубникой  прощаются до декабря. И хотя кое-где на рынках еще можно найти свежую ягоду, выбор уже не тот и товарный вид - тоже. Расставание с клубникой получилось теплым в прямом смысле: такой десерт обычно подают в теплом виде и для пущего вкуса - в сопровождении мороженого или взбитых сливок. Прекрасное сочетание, хоть и добавляющее калорий. 
При желании можно сделать порционный вариант десерта, для чего понадобятся небольшие жаростойкие формочки. Вместо клубники подойдут любые ягоды, в том числе  мороженые, вместо гранолы - мюсли (хотя, собственно, гранола - это те же мюсли: см. здесь). Приятного аппетита!

Comments

[100yanova.livejournal.com]

чудо! слов нет)))
сделаю всенепременно))
спасибо))

[73svetlana.livejournal.com]

Опять такую вкуснотищу нам подаёшь.
Обязательно попробуем.

Симпотичная формочка для запекания. С нежными такими цветочками.

[eyesoblue.livejournal.com]

ох как вкусненько! А у нас клубники ещё не видать..да и лето что-то запаздывает :)
Ждёмс. Обязательно будем прощаться с ней по всем правилам, хоть бы пришла поскорей!

[jey-ka.livejournal.com]

Клубника отходит, очередная гранола не пришлась по вкусу в чистом виде, масло закуплено, сахар мы всегда покупаем только коричневый, в последнее время постоянно хочется мороженого - идеальное сочетание для воспроизведения :)))
Огромное спасибо за удачный рецепт!

[rautate.livejournal.com]

u nas klubniku cherez nedeli 2-3 na polyah svezhesorvanuyu prodavati budut, tak chto isprobuyu etu prelesti popozzhee.

[goldlure.livejournal.com]

лара, ну волшебство) и слова какие-то магические крамбль, гранола, штрейзель, бумс)))

[galabr.livejournal.com]

Красотища! Спасибо, Ларочка:)
Скажи, а как это блюдо подавать? легко ли оно разрезается на треугольнички? или имеет смысл сделать порционно?

[skifa.livejournal.com]

как красиво :)

[cuinera-catala.livejournal.com]

наверно я одна такая осталась..... Гранола - смесь злаков обжаренных в сахарной карамели?

[vanilla1sky.livejournal.com]

*скромно смотрит в пол*

что есть гранола?
хрустящие мюсли? или овсянка обычная. у меня и то и другое так называется

[marinamarymarch.livejournal.com]

Очень соблазнительно :) У нас как раз клубничный сезон начинается.

[merienn.livejournal.com]

Лара, это не рецепт, а стихотворение на незнакомом и прекрасном языке))

[f00001.livejournal.com]

не прохожу мимо, я тут! смотрю и восхищаюсь :)