![[personal profile]](https://www.dreamwidth.org/img/silk/identity/user.png){kind=small}
Вокруг аллигаторовой груши
ЛОДОЧКИ-АВОКАДО С ТЕПЛЫМ САЛАТОМ
Рецепт, в котором авокадо используется полностью -
за исключением косточки!
The Recipe Encyclopedia
Продукты на 6 порций:
3 средних авокадо
1 средний помидор
4 ломтика бекона (не обязательно)
1 средняя луковица, мелко нарезать
1 красный перец, мелко нарезать
1 корень сельдерея, мелко нарезать
Для заправки*:
2 ч. л. сахара
2 ч. л. сладкого соуса чили
2 ст. л. бальзамического уксуса
соль
1 стакан тертого сыра чеддер
1. Нагреть духовку до 180 градусов. Смазать маслом огнеупорную форму.
2. Авокадо разрезать пополам, удалить косточку, извлечь 2/3 мякоти и порубить. Помидор очистить от кожицы, удалить семена и мелко нарезать. Бекон обжарить с двух сторон без жира на тефлоновой сковороде. Остудить и мелко нарезать.
3. В средней миске перемешать мякоть авокадо, помидор, бекон, лук, перец и сельдерей. Отдельно приготовить заправку из всех компонентов, залить продукты в мисочке и аккуратно перемешать.
4. Начинить полученной массой в половинки авокадо, посыпать тертым сыром и выложить в форму. Запекать 7-10 минут. Подавать с кукурузными чипсами, крекерами или подрумяненными ломтиками хлеба.
Заметки на полях. *Готовя заправку, я исключила бальзамический уксус , но добавила лимонный сок и ограничилась щепоткой сахара вместо указанного в рецепте количества. Мы ели эти авокадовые "лодочки" с большим удовольствием – нам было вкусно!
no subject
ААААААААА, нельзя же так с бронхитными людьми!
Все, вечером муж отвезет за продуктами и сделаю!
Я сейчас еще побегаю по твоему журналу, куринные грудки у меня есть, чего-нибудь у тебя подсмотрю:-))))))))
no subject
Отпусти свой бронхит - пущай теперь где-нибудь в другом месте ищет пристанище!
А рецепты грудок есть, разумеется... Эта часть курицы у нас в семье очень популярна ввиду доступности и диетичности! :))
no subject
Замечательное авокадо, Ларочка! Вот только сладкого соуса чили нет. чем заменить посоветуешь?
no subject
Это вариант авокадо показался мне очень нестандартным, а я люблю пробовать такие нестандартные штучки!
Соус чили готовится так. Стручки перца чили (без семян) нарезают, смешивают с ароматическим уксусом, растительным маслом и пастой из перца чили, все это взбивается блендером в пюреобразную массу.
Вряд ли ты станешь этим заниматься. Равноценной замены я не вижу, но можно добавить немного другого сладкого соуса и - если любишь острое - очень мелко нарезать маленький кусочек перца чили. (Хотя, наверное, при бронхите лучше избегать жгучих приправ). :))
no subject
no subject