Вегетарианцам (и не только!) на заметку

[i_lara]

САЛАТ ИЗ ПОМИДОРОВ ПО-МЕКСИКАНСКИ

Еще одна вариация на тему салата из помидоров и сиреневого лука

Подсмотрено у Кармит Хутинер 
 
Продукты на 6-8 порций:
450 г мини-помидоров ("шерри"), разрезать на 4 части
1 средняя сиреневая луковица, тонко нарезать
4-5 зубчиков чеснока, нарезать
3 ст. л. оливкового масла
1,5 ст. л. бальзамического уксуса
1,5 ст. л. белого винного уксуса или лимонного сока
3 ст. л. нарезанной кинзы или петрушки
соль, молотый черный перец по вкусу

1. Нарезанные овощи положить в миску.

2. Все компоненты для соуса налить в баночку с завинчивающейся крышкой и энергично встряхнуть, чтобы консистенция стала однородной.

3. Полить соусом овощи, накрыть миску плоской тарелкой или крышкой и несколько раз встряхнуть, чтобы овощи равномерно покрылись соусом.
Подавать со свежим хлебом, или горячими тортильями, или в качестве гарнира.

Если у вас нет мини-помидоров, замените их небольшими обычными.

Comments

[i-lara.livejournal.com]

Горячий завтрак - это очень, очень правильно :)
Вот только времени нет на него, как правило. И даже если есть, мне рано утром завтракать совсем не хочется. Вот часов в одиннадцать - самое оно. Но когда работаешь, в лучшем случае может получиться перекус.

[ev-ka.livejournal.com]

хорошо понимаю, у меня тоже всю жизнь так было :) но когда перестала есть вечером совсем, то стала просыпаться голодным хищником и уминать обеденную порцию :)))) дело привычки