На скорую руку

[i_lara]

 БЫСТРЫЙ СЫРНЫЙ СУП С ОВОЩАМИ



Очень приятный и нежный супчик, к тому же вполне диетический.
Его легко приготовить, используя доступные продукты 

От Betty Crocker

На 4 порции:
120 г плавленого сыра, нарезать кубиками
3 1/2 стакана молока
1/2  ч. л. молотого чили
2 стакана вареного риса*, коричневого или белого
450 г мороженой овощной смеси*, разморозить и дать воде стечь
соль, перец - по вкусу.

1. Кастрюлю с молоком и сыром поставить на слабый огонь и время от времени помешивать, пока сыр не растает.

2. Добавить молотый чили, заложить рис и овощи, прогреть и подать к столу.

Заметки на полях. Сырный суп  вы быстро приготовите в любой момент, если у вас есть отваренный рис. Правда, на такую порцию двух стаканов, по-моему, многовато, но это дело вкуса. Советую варить суп в толстостенной кастрюльке, предварительно обдав ее холодной водой, чтобы молоко не прикипело ко дну.
Сыр лучше натереть на терке - так он быстрее растает. А если и не расплавится окончательно, тоже не беда! Китайская овощная смесь, которую я добавила (кстати, взяла не 450, а примерно 250 г), состояла из сельдерея, брокколи, мини-моркови, красного перца. Разумеется, вместо мороженых можно добавить в суп свежие мелко нарезанные овощи и варить до готовности.
Не забудьте посолить и поперчить ваш суп! При подаче добавьте в тарелки мелко нарезанную зелень - петрушку или укроп.

Comments

[i-lara.livejournal.com]

Шарон... и вам спасибо!
От таких отзывов теплеет на душе... А главное - приятно, что всё это кому-нибудь нужно! :))

[sharon-v.livejournal.com]

очень очень нужно, по мимо прекрасных рецептов, даже когда не хватает времени все их попробовать приготовить, от того, что читаю и вижу и фантазирую как и когда это приготовлю- настроение поднимается на 200%!!!!!

[i-lara.livejournal.com]

И у меня настроение поднимается!

[sharon-v.livejournal.com]

который день "гуляю" по твоему ЖЖ:)) удовольствия морееееееееееееееее!!!!!!!!!!!!! некоторые, особо близкие мне рецепты, пополняют мою кулинарную книгу:)))) и сейчас сижу улыбаюсь:))) только смайлики по прежнему не хотят вставляться.. я прыгаю от удовольствия!!!!!!

[i-lara.livejournal.com]

Для смайликов нужны специальные коды.
Вот здесь можно посмотреть смайлики с кодами: http://mitosa.net/smileland/index.php
Копировать код в верхней строк.

[sharon-v.livejournal.com]

ты мне уже говорила, я пробовала, но у меня вместо смайликов буковки::(( как ни старалась..

[i-lara.livejournal.com]

Ну и бог с ними, со смайликами! Не заморачивайся! :))