На скорую руку

[i_lara]

 БЫСТРЫЙ СЫРНЫЙ СУП С ОВОЩАМИ



Очень приятный и нежный супчик, к тому же вполне диетический.
Его легко приготовить, используя доступные продукты 

От Betty Crocker

На 4 порции:
120 г плавленого сыра, нарезать кубиками
3 1/2 стакана молока
1/2  ч. л. молотого чили
2 стакана вареного риса*, коричневого или белого
450 г мороженой овощной смеси*, разморозить и дать воде стечь
соль, перец - по вкусу.

1. Кастрюлю с молоком и сыром поставить на слабый огонь и время от времени помешивать, пока сыр не растает.

2. Добавить молотый чили, заложить рис и овощи, прогреть и подать к столу.

Заметки на полях. Сырный суп  вы быстро приготовите в любой момент, если у вас есть отваренный рис. Правда, на такую порцию двух стаканов, по-моему, многовато, но это дело вкуса. Советую варить суп в толстостенной кастрюльке, предварительно обдав ее холодной водой, чтобы молоко не прикипело ко дну.
Сыр лучше натереть на терке - так он быстрее растает. А если и не расплавится окончательно, тоже не беда! Китайская овощная смесь, которую я добавила (кстати, взяла не 450, а примерно 250 г), состояла из сельдерея, брокколи, мини-моркови, красного перца. Разумеется, вместо мороженых можно добавить в суп свежие мелко нарезанные овощи и варить до готовности.
Не забудьте посолить и поперчить ваш суп! При подаче добавьте в тарелки мелко нарезанную зелень - петрушку или укроп.

Comments

[sharon-v.livejournal.com]

я каждый раз в восторге от рецептов, от любви с которой Вы пишите, от того как поднимается настроение у всех нас, не побоюсь высказать общее мнение:)))от всего всего... С П А С И Б О !!!!!!!!

[ranja.livejournal.com]

Ларочка, день добрый!
Очень хочется такого супчика - а как Вы думаете, а можно заменить плавленый сыр довольно-таки НЕ солёной брынзой?

[hose-arkadio.livejournal.com]

Вай-вай-вай,Вы гений,а не профи.Гениям профи быть не надо..Машу.Спасибо

[welsh-rabbit.livejournal.com]

Супчик действительно вкусный, я тоже такой делаю, только без риса и чили. Единственный недостаток - он не сытный, но я ведь раньше без риса готовила! Теперь попробую с рисом.

re:

[igogolka.livejournal.com]

спасибо тебе .вот и супчик под настроение
+1

[prosto-alyssa.livejournal.com]

я тоже делаю похожий суп, правда он совсем эконом-вариант из сыра и картошки) но тоже очень вкусно) у меня ребенок на диете вечно, нельзя ничего острого, так что варю иногда для разнообразия, он его очень любит)
теперь попробую из овощей и риса)))
я вот думаю что молоко тут не обязательно совсем.
а вы как считаете?

Вариация на тему...

[rustex.livejournal.com]

1. Перед тем, как начать топить сыр. Среднюю луковицу порезать кольцами и довести до прозрачности на сливочном масле;

2. Убрать из рецепта рис и овощи;

3. Добавить добрую порцию салсы (остроту - по предпочтениям) и маленькую банку хорошего светлого пива.

[frau-lu.livejournal.com]

ой, а я его пропустила... буду пробовать, обожаю подобные супчики

[sawwwka.livejournal.com]

огромное спасибо за рецепт, только что приготовила) вкуснятина получилась (единственное: с рисом "переборщила"). Но больше всего меня удивила легкость и быстрота приготовления, никогда не думала, что так быстро можно приготовить суп =)

p.s.и спасибо за весь Ваш блог, видел бы его мой мужчина, обязательно выдал бы Вам медаль и грамоту ;)

[londona.livejournal.com]

:) Понравилось! Вкусно, быстро и необычно :)
Брала 1.5 стакана риса и то показалось много его. Но ели в холодильнике есть дополнительное молочко можно же ситуацию легко исправить, верно? ;) Я так и сделала, просто потом добавила ещё молочка и душа моя довольна!