На скорую руку
Sep. 11th, 2006 10:19 am![[personal profile]](https://www.dreamwidth.org/img/silk/identity/user.png){kind=small}
i_lara БЫСТРЫЙ СЫРНЫЙ СУП С ОВОЩАМИ
Очень приятный и нежный супчик, к тому же вполне диетический.
Его легко приготовить, используя доступные продукты
От Betty Crocker
На 4 порции:
120 г плавленого сыра, нарезать кубиками
3 1/2 стакана молока
1/2 ч. л. молотого чили
2 стакана вареного риса*, коричневого или белого
450 г мороженой овощной смеси*, разморозить и дать воде стечь
соль, перец - по вкусу.
1. Кастрюлю с молоком и сыром поставить на слабый огонь и время от времени помешивать, пока сыр не растает.
2. Добавить молотый чили, заложить рис и овощи, прогреть и подать к столу.
Заметки на полях. Сырный суп вы быстро приготовите в любой момент, если у вас есть отваренный рис. Правда, на такую порцию двух стаканов, по-моему, многовато, но это дело вкуса. Советую варить суп в толстостенной кастрюльке, предварительно обдав ее холодной водой, чтобы молоко не прикипело ко дну.
Сыр лучше натереть на терке - так он быстрее растает. А если и не расплавится окончательно, тоже не беда! Китайская овощная смесь, которую я добавила (кстати, взяла не 450, а примерно 250 г), состояла из сельдерея, брокколи, мини-моркови, красного перца. Разумеется, вместо мороженых можно добавить в суп свежие мелко нарезанные овощи и варить до готовности.
Не забудьте посолить и поперчить ваш суп! При подаче добавьте в тарелки мелко нарезанную зелень - петрушку или укроп.
![[identity profile]](https://www.dreamwidth.org/img/silk/identity/openid.png){kind=small}
no subject
Date: 2006-09-11 01:43 pm (UTC)Если будешь где-то делиться мемуаром, с удовольствием прочитаю... :))
no subject
Date: 2006-09-12 05:17 am (UTC)Опасаюсь я, однако, что к тому времени ( спасибо родному правительству,мне дана возможность ещё долго чуствовать себя молодой) мой продвинутый склероз похоронит даже такие пикантные воспоминания, как эти!
[img]http://mitosa.net/smileland/smiles/talking/Rumour.gif[/img]
no subject
Date: 2006-09-12 05:27 am (UTC)no subject
Date: 2006-09-12 08:51 am (UTC)no subject
Date: 2006-09-12 09:10 am (UTC)Вторая кодировка не работает в жж-формате!
no subject
Date: 2006-09-12 06:04 pm (UTC)no subject
Date: 2006-09-12 07:06 pm (UTC)