Время тыквы. Хэллоуин

[i_lara]

ОЛАДУШКИ С ТЫКВОЙ И КАРТОФЕЛЕМ


 
 В Хэллоуин тыквой можно не только пугать, но и вкусно кормить...  

Продукты:
250 г тертой тыквы
250 г тертого картофеля
2 яйца
2 ст. л. репчатого лука, натертого на терке
соль, молотый перец по вкусу
2-3 ст. л. муки
растительное масло для жаренья

1. Тертые овощи откинуть на дуршлаг и дать стечь жидкости. 

2. Отжать оставшуюся жидкость и положить тыкву и картофель в миску. Добавить остальные компоненты и тщательно перемешать. 

3.  Разогреть масло в сковороде, выкладывать тесто столовой ложкой и обжаривать оладушки с обеих сторон до золотистого цвета. Подавать горячими, со сметаной или крем-фреш. 



Заметки на полях.  Буду лапидарной. Быстро, просто, вкусно. Мы любим  есть такие оладьи не только в Хэллоуин...
 

Comments

[vertvelvet.livejournal.com]

сделала вчера такие оладьи и тыквенную кашу - в сумме удалось извести почти всю большую тыкву.
дети разделились: старший ел оладьи и отказался даже попробовать кашу, младший наоборот - трескал кашу и воротил нос от оладьев.

а тыква в оладьях у меня получилась почти не слышна, видимо, потому что она была практически совсем не сладкая.

[i-lara.livejournal.com]

Психология! Младший привык есть кашу. А старший хотел показать, что он уже не маленький, потому кашу не ел. :))))
Знаешь, а тыква ведь не сладкая. Есть в ней, конечно, сахар, но ее не станешь в сыром виде грызть, как морковку. Так что все нормально, я думаю.

[da-fomor.livejournal.com]

а у меня сладкая, очень =) я вчера все художественно вырезанные из тыквы кусочки в сыром виде съел =)

[i-lara.livejournal.com]

Ой, так тебе повезло! :))
*мечтательно вздыхая*: Вот бы в мой пирог такую тыкву...

[da-fomor.livejournal.com]

а я пока пирог боюсь делать -_-

[i-lara.livejournal.com]

Не бойся!:)) Но пока выбирай такие рецепты, в которых просто всё перемешивается. Постепенно привыкнешь, перестанешь бояться теста и захочешь вымешивать его вручную, раскатывать и т. д. Это всего лишь вопрос некоторого опыта и сноровки. Надо мне подготовить пост о том, как работать с песочным тестом для пирогов... Или в рецептах описывать этот процесс более подробно. Моя проблема в том, что, когда пишу и делаю, всё кажется простым и понятным. А еще в том, что я не люблю писать длинные и поучающие посты... :))