Время тыквы. Хэллоуин
Oct. 30th, 2006 11:20 am![[personal profile]](https://www.dreamwidth.org/img/silk/identity/user.png){kind=small}
i_laraОЛАДУШКИ С ТЫКВОЙ И КАРТОФЕЛЕМ
В Хэллоуин тыквой можно не только пугать, но и вкусно кормить...
Продукты:
250 г тертой тыквы
250 г тертого картофеля
2 яйца
2 ст. л. репчатого лука, натертого на терке
соль, молотый перец по вкусу
2-3 ст. л. муки
растительное масло для жаренья
1. Тертые овощи откинуть на дуршлаг и дать стечь жидкости.
2. Отжать оставшуюся жидкость и положить тыкву и картофель в миску. Добавить остальные компоненты и тщательно перемешать.
3. Разогреть масло в сковороде, выкладывать тесто столовой ложкой и обжаривать оладушки с обеих сторон до золотистого цвета. Подавать горячими, со сметаной или крем-фреш.
Заметки на полях. Буду лапидарной. Быстро, просто, вкусно. Мы любим есть такие оладьи не только в Хэллоуин...
![[identity profile]](https://www.dreamwidth.org/img/silk/identity/openid.png){kind=small}
no subject
Date: 2006-10-30 11:35 am (UTC)Доброго дня, тебе, Ларочка :)
no subject
Date: 2006-10-30 11:38 am (UTC)Замечательно - я только сейчас добралась до ЖЖ... мигрень вперемешку с работой... - и сразу твой коммент!
(no subject)
From:(no subject)
From:(no subject)
From:(no subject)
From:(no subject)
From:no subject
Date: 2006-10-30 11:37 am (UTC)no subject
Date: 2006-10-30 11:41 am (UTC)no subject
Date: 2006-10-30 11:41 am (UTC)no subject
Date: 2006-10-30 11:52 am (UTC)no subject
Date: 2006-10-30 11:48 am (UTC)no subject
Date: 2006-10-30 11:53 am (UTC)no subject
Date: 2006-10-30 11:51 am (UTC)no subject
Date: 2006-10-30 11:54 am (UTC)no subject
Date: 2006-10-30 12:35 pm (UTC)no subject
Date: 2006-10-30 12:43 pm (UTC)no subject
Date: 2006-10-30 12:43 pm (UTC)Пробовала испечь маффинс с муцарелой - рецепт удачный и совсем несложный, только мне не хватило остроты. Я бы сделала то же самое с кашкавалем, или добавила бы, скажем, маслин. Или какие-нибудь травки в тесто.
no subject
Date: 2006-10-30 12:47 pm (UTC)А маффины с моцареллой мне как раз и нравятся потому, что не острые, а нейтральные! :))Адаптируй к своему вкусу! :))
no subject
Date: 2006-10-30 01:19 pm (UTC)no subject
Date: 2006-10-30 01:31 pm (UTC)(no subject)
From:(no subject)
From:no subject
Date: 2006-10-30 02:05 pm (UTC)спасибо!
no subject
Date: 2006-10-30 02:15 pm (UTC)no subject
Date: 2006-10-30 02:14 pm (UTC)целая круглая тыковка есть ;)
все есть, картоху купить надоть :)
no subject
Date: 2006-10-30 02:16 pm (UTC)no subject
Date: 2006-10-30 02:19 pm (UTC)no subject
Date: 2006-10-30 02:40 pm (UTC)no subject
Date: 2006-10-30 03:09 pm (UTC)no subject
Date: 2006-10-30 03:13 pm (UTC)(no subject)
From:(no subject)
From:no subject
Date: 2006-10-30 06:02 pm (UTC)no subject
Date: 2006-10-30 06:12 pm (UTC)no subject
Date: 2006-10-30 07:25 pm (UTC)а то муж меня давно трясет на предмет "чего-то-из-тыквы" :)))
no subject
Date: 2006-10-30 07:32 pm (UTC)(no subject)
From:(no subject)
From:(no subject)
From:спасибочки!!!
From:Re: спасибочки!!!
From:no subject
Date: 2006-10-31 12:15 am (UTC)Сегодня у меня по плану морковные котлетки, но и эти сделаем...
Удачного дня, Лара
no subject
Date: 2006-10-31 04:27 am (UTC)(no subject)
From:(no subject)
From:(no subject)
From:no subject
Date: 2006-10-31 05:56 am (UTC)no subject
Date: 2006-10-31 07:24 am (UTC)no subject
Date: 2006-10-31 08:26 am (UTC)V magazinnyj spisok dlya muzha dobavlyaetsya v srochnom poryadke tykva:)
no subject
Date: 2006-10-31 08:53 am (UTC)no subject
Date: 2006-10-31 11:05 am (UTC)no subject
Date: 2006-10-31 11:13 am (UTC)Гал, я всегда радуюсь, покупая тыкву...
no subject
Date: 2006-10-31 06:50 pm (UTC)no subject
Date: 2006-10-31 07:06 pm (UTC)(no subject)
From:(no subject)
From:(no subject)
From:(no subject)
From:(no subject)
From:(no subject)
From:(no subject)
From:(no subject)
From:(no subject)
From:(no subject)
From:no subject
Date: 2006-10-31 07:31 pm (UTC)дети разделились: старший ел оладьи и отказался даже попробовать кашу, младший наоборот - трескал кашу и воротил нос от оладьев.
а тыква в оладьях у меня получилась почти не слышна, видимо, потому что она была практически совсем не сладкая.
no subject
Date: 2006-10-31 08:09 pm (UTC)Знаешь, а тыква ведь не сладкая. Есть в ней, конечно, сахар, но ее не станешь в сыром виде грызть, как морковку. Так что все нормально, я думаю.
(no subject)
From:(no subject)
From:(no subject)
From:(no subject)
From:no subject
Date: 2006-10-31 09:00 pm (UTC)no subject
Date: 2006-11-01 08:08 am (UTC)Про то, как тереть овощи, я не писала намеренно. У всех свои пристрастия - кто-то вообще трет в кашицу (на мелкой терке), кто-то любит чувствовать овощ на зуб :)) Не знаю, насколько крупна ваша терка, но тыкву я терла именно на крупной, картофель - на средней. Возможно, ваша смесь была жидкой, поэтому оладьи расплылись и получились плоскими. Желательно отжимать овощи и после того, как вы их откидываете: поверьте, еще есть что отжимать!
Смесь должна быть консистенции густой сметаны. Испеките олдин оладушек на пробу. Если он покажется вам тонким и плоским, подсыпьте муку и хорошенько перемешайте. Заодно решите, достаточно ли соли и перца. Важно выкладывать смесь на хорошо разогретую сковороду, в уже разогретое масло.
(no subject)
From:(no subject)
From:no subject
Date: 2006-11-01 06:53 am (UTC)Удачного дня!
no subject
Date: 2006-11-01 08:00 am (UTC)А рецепт оладушов с черносливом я вывесила в журнале.
(no subject)
From:no subject
Date: 2006-11-01 08:02 am (UTC)no subject
Date: 2006-11-01 08:10 am (UTC)Посмотри, пожалуйста, чуть выше мои комментарии к посту igir, я там все рассказала!
no subject
Date: 2006-11-01 09:29 am (UTC)no subject
Date: 2006-11-01 10:07 am (UTC)no subject
Date: 2007-12-03 11:33 am (UTC)no subject
Date: 2007-12-03 12:28 pm (UTC)