Любимые рецепты: постпраздничное

[i_lara]

МОЦАРЕЛЛА, РИКОТТА И ДР.



Шавуот миновал, а картинки остались. В этом году обошлись без чизкейков, зато была дрожжевая выпечка с сырами, сладкая и несладкая, разные закуски и салаты. На снимке - любимая закуска "Капрезе" с баклажанами, помидорами и моцареллой, а рядом притулилась теплая пушистая булочка с той же моцареллой (рецепт вывешу на днях).



Рулетики из лосося с начинкой из сыров (нежирный сливочный + рикотта, огурец малосольный и свежий, укроп, соль, белый молотый перец):



А это сладкие булочки из "ночного" теста с начинкой из рикотты, белого шоколада и вишни:




Рулет из этого же теста с начинкой из рикотты, апельсиновой цедры, шоколадных чипсов и изюма:



Душевный был праздник, в общем. Как всегда.
  

Comments

[zmoj.livejournal.com]

Знаешь, я уже и не гость даже, практически живу у тебя!:)
Сейчас вот хожу по твоим ссылкам к посту.
И если Капрезе мне хорошо знаком(без такого звучного имени, правда), то "ночное тесто" для меня внове.

[i-lara.livejournal.com]

Живи, Юрочка, милости просим :)
А про это тесто, Юр, я столько тут писала, что самой стало неудобно, правда. Очень люблю его за качество и удобство. С утра всегда все свежее, можно лопать целый день :))

[zmoj.livejournal.com]

Спасибо, хорошая моя!